Тарталетки с мороженым с красными фруктами, мюсли и медом
- 360 гр. йогурт
- 60 мл молока
- 3 ч. л. ложки меда для смеси
- 50 гр. мед, для начинки
- 180 гр. овсяные хлопья
- 90 гр. ореховая смесь, жареная (фундук, миндаль, фисташки)
- ½ ч. л. сладкая корица, порошок
- 1 пинч-соль
- 3 чайная ложка медовый суп
- 3 ч. л. ложка растительного масла или кокосового масла
- 250 гр. красные фрукты свежие или замороженные
- 50 гр. мед
Разогрейте духовку до 170°C с конвекцией. Противень застелите антипригарной бумагой.
В миске смешайте овсяные хлопья, орехи, корицу и соль. В миске смешайте мед с маслом семян и вылейте смесь в миску с сухими ингредиентами. Хорошо перемешиваю руками и выливаю смесь на лист. Выпекайте в духовке 20 минут, помешивая в середине, чтобы они равномерно подрумянились. Достаньте из духовки и дайте граноле полностью остыть.
Я кладу красные фрукты и мед в кастрюлю и даю им покипеть на медленном огне 8-10 минут. Должна получиться консистенция варенья. Я выливаю смесь в тарелку и даю ей нагреться до комнатной температуры.
В миске смешайте йогурт, молоко и 3 ложки меда. Я беру силиконовые формочки для маффинов и выкладываю немного гранолы на основу. В центр кладу 1 полную ложку йогуртовой смеси и ½ ложки меда. Я покрываю небольшим количеством йогуртовой смеси, 1 ложкой красных фруктов и немного мюсли. Таким же образом наполняю остальные мешочки. Накрыть пленкой и поставить в морозилку на 4 часа.
Благодарю вас!