Запеченный омлет с артишоками
ингредиенты
- 1 упаковка артишоков Barba Stathis (вам понадобится около 8 оснований артишоков)
- 8 яйца
- 50 мл сметаны
- 50 г сливочное масло
- 2 чайные ложки суп из оливкового масла
- 100 гр. Критская гравьера, тертая
- 4-5 веточек свежего фенхеля, нарезать
- Соль, свежемолотый перец
- Несколько помидоров черри, разрезанных пополам, для подачи
- Свежий фенхель, нарезанный, для подачи
- 1 супер-салат Wellness, Barba Stathis с салатом маслята, радиккио, валерианой и смесью орехов и фруктов
- 80 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка горчичный суп
- 1 ч.л. йогуртовый суп, слить
- 30 мл апельсинового сока
- 1 чайная ложка суп с лимонным соком
- Цедра ½ апельсина без косточек
- Цедра ½ лимона
- Соль, свежемолотый перец
Для винегрета
выполнение
Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Выкладываю артишоки в один слой и обжариваю на сильном огне 10-12 минут до золотистого цвета, регулярно их переворачивая.
Разогрейте духовку до 180°C. В большой миске взбейте яйца, сливки, грюйер, фенхель, соль и перец. Вышеупомянутую смесь перекладываю в круглую емкость диаметром 22-24 см. и выкладываю артишоки по кругу. Выпекать в духовке 20-25 минут.
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для винегрета. Я подаю супер-салат Evexia в большой миске и добавляю орехово-фруктовую смесь из грецких орехов, изюма, тыквенных семечек, клюквы и ягод годжи, которые содержатся в упаковке. Полить винегретом.
Достаю омлет из духовки и подаю с салатом.
омлет в духовке с артишоками
Благодарю вас!