Маффины с овсяными хлопьями и бананами
ингредиенты
- 1 пинта. чай из овсяных хлопьев
- 200 мл молока
- ½ пинты. ложка растопленного коровьего масла, охлажденного + еще немного, для смазывания блюда
- 4 средних спелых банана, очищенных и измельченных в блендере
- 2 яйца, желательно органические
- 1 банка ванильного порошка
- 2 пинты. мука чайная универсальная, просеянная
- ½ φλιτζ. чайная ложка коричневого сахара
- 1 чайные ложки сладкая соль
- 1 столовые ложки сладкий разрыхлитель
- 1 чайная ложка сладкая пищевая сода (порошок)
- 2 ч.л. сладкая корица, молотая
- ¼ ч. л. сладкий тертый мускатный орех
выполнение
Разогрейте духовку до 180°С.
В большой миске я хорошо смешиваю молоко с овсяными хлопьями и добавляю растопленное (и холодное) сливочное масло, растопленные бананы, яйца и ванильный порошок.В другой большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и мускатный орех. Вылейте смесь в миску с овсянкой и очень хорошо перемешайте.
Слегка смазываю формочки из специальной формы для маффинов (есть формочки на 8 больших или 12 поменьше) и распределяю туда смесь. Я выпекаю коржи 25-30 минут, пока они хорошо не поднимутся и не станут золотистыми.
маффины с овсяными хлопьями, бананами
Благодарю вас!