Яблочный пирог с карамелизированными яблоками и шоколадом
- 3-4 золотистых яблока, очищенных и разрезанных на 8 частей каждое
- 300 гр. сливочное масло + немного для формы
- 350 гр. коричневый сахар
- 250 гр. мука для всех целей
- 4 яиц, слегка взбитых
- 100 гр. шоколадные капли
- 1 чайная ложка разрыхлитель суп
- Сахарная пудра
Разогрейте духовку до 180°С.
В сковороде с антипригарным покрытием растопить 50 г. сливочного масла и обжарить яблоки. Я посыпаю 100 гр. коричневого сахара и перемешивайте, пока они не карамелизуются.Форму (глубиной 4 см) смажьте небольшим количеством сливочного масла и вылейте внутрь яблоки с их карамелью. Я посыпаю яблоки шоколадными каплями.
В глубокой посуде растапливаю оставшееся масло и добавляю оставшийся сахар и муку. Я хорошо перемешиваю и добавляю в смесь яйца и разрыхлитель, продолжая перемешивать, пока все ингредиенты не объединятся.
Я выливаю эту смесь на яблоки и встряхиваю блюдо, чтобы она хорошо распределилась.
Ставлю форму в духовку и даю яблочному пирогу подрумяниться 30 минут.
Я вынимаю кекс из духовки и даю ему остыть, прежде чем вынимать из формы. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Благодарю вас!