Варенье из нектаринов с розмарином
ингредиенты
- 1 кг нектаринов, спелых
- 600 г сахар
- ½ φλιτζ. чайной воды
- 1/3 эт. чай лимонный сок, желательно органический
- 2 ч.л. сладкий розмарин, сухой
выполнение
Нектарины хорошо промываю и обсушиваю, разрезаю пополам и удаляю косточки. Нарезаю фрукты небольшими кусочками. Складываю кусочки в кастрюлю с толстым дном, заливаю водой и засыпаю сахаром. Накрываю горшок и оставляю нектарины на 12 часов.
Затем добавляю веточки розмарина (если используете) и готовлю на среднем огне около 35-40 минут, время от времени снимая шумовкой.
В конце вливаю лимонный сок, даю закипеть и снимаю с огня.
Разливаю варенье по стеклянным, стерилизованным банкам и держу в прохладном месте.
варенье из нектаринов с розмарином
Благодарю вас!