Курица с овощами аля полита

<!-- \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п

20'	35'	4 порций	-		[для печати]

\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

Соединяем весенние овощи в легкое и очень вкусное блюдо. Если нам не нравится горох, мы можем его пропустить.
ингредиенты	выполнение
\n \n 750 - 800 гр. филе куриной грудки без кожи и костей, нарезанное небольшими кусочками \n 100 мл оливкового масла \n 2 средних лука-порея, нарезанных тонкими полосками \n 2 зеленые луковицы, мелко нарезанные \n 2 моркови, желательно органических, тонко нарезанных \n 2 средних картофеля, желательно органических, нарезанных средними кусочками \n 200 гр. горох (свежий или замороженный) \n \nДля яичного напитка \n \n 2 яйца, желательно органические \n сок 1-2 лимонов \n 1 столовые ложки суп из кукурузной муки \n 1 пинта. чайный укроп, без толстых стеблей, мелко нарезанный \n соль, свежемолотый перец \n \n	В широкой и неглубокой кастрюле нагрейте половину оливкового масла на сильном огне и обжарьте кусочки курицы в течение 4–5 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой, пока они не подрумянятся равномерно. Добавляю лук-порей, зеленый лук, морковь, соль и перец и обжариваю еще 2–3 минуты, пока овощи слегка не станут мягкими. \nЯ наливаю воду, чтобы она покрыла их, и даю закипеть. Добавляю картофель и горошек, добавляю соль и перец и немного убавляю огонь. Прикрываю кастрюлю наполовину и готовлю продукты 20 – 25 минут, пока курица и картофель не станут хорошо мягкими. \п \пЭглемон: В миске взбиваю яйца ручным миксером до пышности и постепенно добавляю лимонный сок, не прекращая взбивания. Я беру из кастрюли 200 мл бульона, переливаю его в миску, добавляю 100 мл холодной воды и кукурузную муку. Хорошо перемешиваю вилкой до растворения кукурузной муки и вливаю эту смесь в яично-лимонную, медленно и порциями, постоянно взбивая миксером (или венчиком). \nЯ добавляю укроп и сразу снимаю кастрюлю с огня. Энергично встряхиваю, чтобы яйцо и лимон смешались с соком продуктов и превратились в густой соус. Я служу немедленно.

\н--> Для яичного напитка; 2 яйца, желательно органических? сок 1 – 2 лимонов; 1 ч. л. кукурузный суп? 1 пинта. чайный укроп без толстых стеблей, порезанный? соль, свежемолотый перец?"] В широкой и неглубокой кастрюле на сильном огне нагрейте половину оливкового масла и обжарьте кусочки курицы в течение 4-5 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой, пока они не подрумянятся равномерно. ? Добавьте лук-порей. ,зеленый лук,морковь,солим,перчим и обжариваем еще 2-3 минуты,пока овощи не станут слегка мягкими.Доливаем воды, чтобы она покрыла крышкой, и доводим до кипения.Добавляем картофель и горошек, приправляем солью и перцем и опускаем Слегка нагрейте. Я прикрываю кастрюлю наполовину и готовлю продукты 20–25 минут, пока курица и картофель не станут хорошо мягкими. Эглемон: В миске взбиваю яйца ручным миксером до пышности и постепенно добавляю лимонный сок, не прекращая взбивания. Я беру из кастрюли 200 мл бульона, переливаю его в миску, добавляю 100 мл холодной воды и кукурузную муку. Хорошо перемешиваю вилкой до растворения кукурузной муки и вливаю эту смесь в яично-лимонную, медленно и порциями, постоянно взбивая миксером (или венчиком). ; Добавляю укроп и сразу снимаю кастрюлю с огня. Энергично встряхиваю, чтобы яйцо и лимон смешались с соком продуктов и превратились в густой соус. Подавайте немедленно.[/lt_recipe] -->