Петух приготовленный в вине

<!-- \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п \п


15'	1 час	4–6 порций	-		[для печати]

\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

Особое и праздничное блюдо, которое хорошо сочетается с ромовым вином.
ингредиенты	выполнение
\n \n 1 петух (или деревенская курица) около 1 кг, нарезанный на порции \n 5 чайные ложки суп из оливкового масла \n 1 бутылка красного вина \n 1 лавровый лист \n 4-5 зерна душистого перца \n 500 гр. ядра, очищенные \n 500 гр. белые грибы, маленькие целые \n 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного \n сухой орегано \n соль, свежемолотый перец \n \n	Хорошо приправьте курицу солью и перцем и налейте в широкую кастрюлю оливковое масло, чтобы оно нагрелось. \nКусочки курицы кладу в кастрюлю в один слой, чтобы они прожарились и приобрели цвет со всех сторон. Я выкладываю курицу на тарелку, кладу в кастрюлю лук и грибы и обжариваю их несколько минут, пока они не окрасятся. Добавляю чеснок и возвращаю курицу в кастрюлю. Приправляю солью и перцем, добавляю лавровый лист и душистый перец и заливаю красным вином, которое должно покрыть курицу. Убавляю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и варю полтора часа. \nЯ накрываю кастрюлю и посыпаю орегано. Немного встряхиваю кастрюлю, чтобы орегано распространил свой аромат, и подаю.

\н-->

отзывы 4 из 1 голосов

Способ приготовления Горшок

варка Ελληνική

НАШИ КУРСЫ каникулы, Курица-птица, Основное блюдо, Рождественские рецепты

Год

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 90 мин. Общее время: 1 час 45 минута.

Порций 6

ингредиенты

1 петух (или деревенская курица) около 1 кг, нарезанный на порции
5 чайные ложки суп из оливкового масла
750 мл красного крепкого вина
1 лавровый лист
4-5 зерна душистого перца
500 гр. ядра, очищенные
500 гр. белые грибы, маленькие целые
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
сухой орегано
соль, свежемолотый перец

выполнение

Хорошо приправьте курицу солью и перцем и налейте оливковое масло в широкую кастрюлю, чтобы оно нагрелось.
Кусочки курицы кладу в кастрюлю в один слой, чтобы они прожарились и приобрели цвет со всех сторон. Выкладываю курицу на тарелку, кладу в кастрюлю лук и грибы и обжариваю их несколько минут, пока они не приобретут цвет. Я добавляю чеснок и возвращаю курицу в кастрюлю. Приправляю солью и перцем, добавляю лавровый лист и душистый перец и заливаю красным вином, которое должно покрыть курицу. Убавляю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и варю 1 часа.
Я открываю кастрюлю и посыпаю орегано. Немного встряхиваю кастрюлю, чтобы орегано распространил свой аромат, и подаю.

Параметры печати:

Петух приготовленный в вине