пирог из фарша с сыром

Для начинки:;500 гр. фарш говяжий (от лопатки) – 500 г. фарш свиной (из ножки);2 луковицы;1 ст. чесночный крем; 1 ст. томатная паста; 1 палочка корицы; 1 ст. кориандр;2-3 ст. свежий орегано; 2 яйца; 200 г. Настоящий датский твердый сыр ARLA, нарезанный кубиками? Соль и перец | ]Для начинки: В глубокую сковороду кладу два фарша и запекаю до тех пор, пока из них не выпарится жидкость и они не поменяют цвет. Добавляю пасту и кориандр и продолжаю запекать еще 2 минуты. Наконец, я добавляю лук, чеснок, корицу, соль и перец и добавляю ½ стакана воды. Я оставляю фарш вариться до тех пор, пока в нем не высохнут жидкости и не останется масло. Снимите с огня и дайте ему остыть. Выбросьте палочку корицы, добавьте свежий орегано, яйца и сыр и перемешайте. ;Для пирога: Я разогреваю духовку до 180°C с вентилятором. Я хорошо смазываю форму размером 20х30 см и выкладываю первый лист слоеного теста так, чтобы он закрывал стенки и выступал примерно на 1 см. Выкладываю начинку в форму со слоями слоеного теста, раскладываю ее так, чтобы покрыть всю поверхность, и посыпаю тертым сыром. Второй лист слоеного теста выкладываю на посыпанный мукой стол и различными кончиками корнетов делаю на нем разбросанные отверстия. тесто. Круглые диски я откладываю в сторону. Перекладываю слоеное тесто на форму и накрываю начинку. Захватываю края листьев и поворачиваю их внутрь, захватывая начинку. Смажьте поверхность взбитым яичным белком. Диски теста обмакиваю во взбитый яичный белок, "запекаю" в льняном семени и украшаю пирог.Запекаю в духовке 1 час, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.[/lt_recipe] -->

Сытный пирог с мясным фаршем, который в сопровождении большого зеленого салата также может стать основным блюдом.