Каштаново-шоколадный торт
ингредиенты
- 3 яйца, желательно органические
- 200 гр. Сливки Арла 36% жирности
- 180 гр. Сливочное масло Lurpak, комнатной температуры + немного для смазывания формы
- 3 ч. л. суповая ложка готового пюре из каштанов (его можно найти в баночках, как и варенье, на полках супермаркетов)
- 200 гр. кувертюр 55% какао, натертый на крупной стороне терки
- 160 гр. мука для всех целей
- 1 столовые ложки сладкий разрыхлитель
- 1 пинта. чайные каштаны, готовые предварительно сваренные каштаны, дробленые (в вакуумной упаковке во всех крупных супермаркетах) или глазированный маррон, из кондитерской
- 2 ч. л. ложки сахарной пудры + еще немного, для посыпки
выполнение
Разогрейте духовку до 180°С.
Яйца взбиваю миксером до состояния жидких сливок. Добавьте сливки, оливковое масло, пюре из каштанов, тертый кувертюр, муку и разрыхлитель и продолжайте взбивать еще несколько минут, пока смесь не вспенится. Наконец, добавляю измельченные каштаны и сахарную пудру и хорошо перемешиваю лопаткой.Вылейте пирог в среднюю продолговатую форму и выпекайте 40–45 минут до золотистого цвета. Я подаю его нарезанным.
каштановый торт, шоколад
Благодарю вас!