Миндальный пирог со свежим инжиром
- 4 ч. л. ложка сливочного масла Lurpak, растопленного + еще немного для формы
- 1 пинта. чай миндаль сырой (не бланшированный)
- ¼ чашки чайный сахар + 2 ч. л. супа для посыпки
- ¼ чашки чайная мука общего назначения
- 1 столовые ложки сладкий разрыхлитель
- ½ ч. л. сладкая корица, порошок
- 3 больших яиц, слегка взбитых
- 2 чайная ложка медовый суп
- ½ ч. л. аромат сладкого миндаля, жидкость
- 1 пинч-соль
- 8-10 свежих инжиров, промытых
Разогрейте духовку до 190°С. Слегка смажьте маслом круг или форму диаметром 22 см.
Я помещаю миндаль и ¼ стакана сахара в кухонный комбайн и измельчаю их, пока они не превратятся в порошок.Я высыпаю миндальный порошок в миску и добавляю муку, разрыхлитель, корицу и соль. хорошо перемешиваю.
В другой миске смешайте яйца, растопленное сливочное масло, мед и миндальный ароматизатор. Добавьте твердые ингредиенты и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в смазанную маслом форму и энергично встряхните, чтобы распределить ее равномерно. Нарезанный инжир погрузить наполовину и посыпать 2 ложками сахара.
Выпекать пирог 30 минут до золотистого цвета. Пробую ножом и если выходит сухим, вынимаю из духовки.
Дать пирогу остыть и разрезать на треугольники. По желанию подавайте с ванильным мороженым.
Благодарю вас!