Фритата с эспрессо, спагетти и тыквой
ингредиенты
- 200 гр. Органические спагетти Эспресси Гелиос
- 4 больших яйца
- 200 мл молока
- 2 средних кабачка
- 10 листьев мяты, нарезанных
- Зеленый лук, нарезанный
- 1 ч.л. сладкий имбирный порошок
- Соль, свежемолотый перец
- Немного оливкового масла
выполнение
Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Кабачки хорошо промываю и натираю на крупной терке. Я откидываю их на дуршлаг, солию и оставляю на 10 минут для извлечения жидкости. Хорошо прижимаю их руками и перекладываю на прямоугольное блюдо. Немного расправляю их руками и сверху выливаю эспрессо-спагетти, не доводя их до кипения.
В большой миске взбейте яйца, молоко, имбирь, мяту, зеленый лук, соль и перец. Я выливаю смесь в кастрюлю с макаронами и вилкой проверяю, погружены ли они в жидкость. Отправить в духовку и выпекать в течение 15, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.
фритата со спагетти эспрессо, тыква
Благодарю вас!