скрученная фокачча

<!-- [lt_recipe name=|ΦΟΚΑΤΣΙΑ ΣΤΡΙΦΤΗ| servings=|4-6| prep_time=|20M| cook_time=|40M| total_time=|1H30M| summary=|Μαγική φοκάτσια, ιδανική για σνακ ή brunch. Στολίστε την επιφάνεια με υλικά της επιλογής σας. Διάφορα μυρωδικά, πιπεριές, σέλερι, ακόμη και κολοκύθα τριμμένη.| print=|yes| ingredients=|300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ;300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό ΗΛΙΟΣ;200 ml κρέμα γάλακτος light 12% ARLA;160 ml νερό;10 γρ. ζάχαρη;15 γρ. αλάτι;7 γρ. μαγιά ξηρή;20 γρ. βούτυρο LURPAK;Для украшения:;70 гр. тертый твердый датский сыр ARLA; разноцветные помидоры черри, нарезанные; оливки зеленые, нарезанные; маслины черные, нарезанные; тимьян свежий; орегано свежий; лук сухой, тонко нарезанный | ]Я положила муку, манную крупу, воду, дрожжи, сахар и сливки в чашу кухонного комбайна. Начинаю месить крюком и, когда все ингредиенты соединяются, в конце добавляю соль. Замешиваю 4-5 минут до образования однородного теста. Стеклянную миску хорошо смазываю маслом, выливаю туда тесто и оставляю на 1 час, чтобы оно увеличилось вдвое. Переворачиваю тесто на посыпанную мукой поверхность и делаю длинный шнур, примерно 3-4 сантиметра. Скручиваю шнур в спираль, переношу на лист, застеленный антипригарной бумагой. Накрываю крышкой и даю еще раз увеличиться в объеме (около 30 минут). Намазываю растопленным сливочным маслом, украшаю помидорами черри и оливками и посыпаю твердым сыром. Накройте антипригарной бумагой и запекайте 30 минут. Снимаю бумагу и продолжаю выпекать 10 минут до золотистого цвета.[/lt_recipe] -->

Волшебная фокачча, идеально подходящая для перекуса или бранча. Украсьте поверхность материалами по вашему выбору. Различные травы, перец, сельдерей и даже тертая тыква.