Параметры печати:

Ekmek холодильник шоколадный пирог

Ekmek холодильник шоколадный пирог
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Время приготовления: 15 15 минут Время отдыха: 2 2 часов Общее время: 2 часа 35 минут
Порций 8
ингредиенты
  • 400 гр. тосты
  • 1½ флица. чайная ложка сахара
  • 2 пинта. чайная вода
  • Для шоколадного крема
  • 250 гр. шоколадный кувертюр, мелко нарезанный
  • 750 г молоко
  • 6 яичных желтка
  • 80 г сахар
  • 50 гр. кукурузная мука
  • Для взбитых сливок
  • 700 гр. взбитые сливки
  • 80 гр. сахарная пудра
  • шоколадные хлопья для украшения
выполнение
  1. Положите сахар и воду в небольшую кастрюлю и дайте покипеть 5 минут. Я не позволяю этому установить слишком много.
    В прямоугольную форму выкладываю панировочные сухари так, чтобы было покрыто дно. Я поливаю гренки теплым сиропом и оставляю их до полного остывания.

  2. Для крема
  3. Беру 1 стакан отмеренного молока и растворяю в нем кукурузный крахмал. В миске я взбиваю сахар с желтками до образования пены и добавляю смесь кукурузной муки. хорошо перемешиваю.

  4. В кастрюлю налить оставшееся молоко, чтобы оно подогрелось. Как только он закипит, я добавляю нарезанный кувертюр и хорошо перемешиваю, пока он полностью не растает. Добавляю яичную смесь и перемешиваю, пока крем не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

  5. Я выкладываю шоколадный крем поверх сиропообразных сухариков и ставлю десерт в холодильник на 2 часа, пока он хорошо не остынет и не затвердеет.

  6. Для взбитых сливок
  7. Хорошо взбиваю сливки с сахаром и кладу в корнет. Достаю десерт из холодильника и рисую линии взбитыми сливками на шоколадном креме. Посыпьте шоколадными хлопьями и подавайте.

Ключевые слова: мороженое холодильник шоколадный пирог

Благодарю вас!