Я разогреваю духовку до 160°С с вентилятором. Смажьте маслом форму диаметром 20-22 см с отверстием посередине.
Положите масло и сахар в миску и взбивайте венчиком, пока они не станут кремообразными и пушистыми. Я добавляю яйца по одному, продолжая взбивать, пока они не растворятся в смеси.
Просейте муку с разрыхлителем в миску. Начинаю поочередно добавлять муку с молоком перемешивая проволокой до образования однородной смеси. Наконец, я добавляю чернику и аккуратно перемешиваю, чтобы она была рассеяна в смеси.
Выпекайте пирог в течение 50 минут, пока он не поднимется и не подрумянится. Достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут и переложите на решетку остывать.
Я просеиваю сахар в миску и добавляю ванилин. Начинаю вливать молоко понемногу, перемешивая ложкой до образования однородной глазури. Полейте торт глазурью и украсьте свежей черникой.
Благодарю вас!