Мраморный торт... классика

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте длинную узкую форму (22x12 см) небольшим количеством сливочного масла и посыпьте небольшим количеством муки. Я постукиваю по форме, чтобы удалить лишнюю муку, и откладываю ее в сторону.

В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Я кладу сливочное масло в чашу миксера и взбиваю его на средней скорости около 3-4 минут, пока оно не станет пышным.

Добавляю сахар и продолжаю взбивать еще 3-4 минуты.
Я вливаю первое яйцо, не останавливая миксер, и жду, пока оно растворится в смеси, прежде чем влить следующее. Я продолжаю в том же темпе, и как только я кладу все яйца, я позволяю смеси взбиваться в течение 5 минут, пока она не станет белой и пухлой.
Я уменьшаю интенсивность миксера и добавляю ваниль. Ложкой начинаю поочередно вливать смесь муки и молока, пока они не соединятся и не получится нежный крем.

Выливаю в форму половину смеси и возвращаю ведро в миксер. Добавьте растопленный шоколад и взбивайте на низкой скорости, пока он не растворится в смеси.

Выливаю шоколадную смесь в форму и разглаживаю поверхность ложкой. Я слегка постукиваю формой о кухонный стол и переношу ее в духовку.

Я выпекаю пирог около 50 минут, пока он не поднимется. Я не открываю духовку, пока не пройдет как минимум 40 минут времени выпечки.
Я вонзаю нож в середину пирога, и если он выходит чистым, то пирог испекся. Если он влажный, я продолжаю печь еще 10 минут.
Достаю форму из духовки и даю постоять 15 минут. Вынуть, посыпать сахарной пудрой и подавать.