Шоколадно-тыквенный мраморный торт
- 250 гр. гранулированый сахар
- 200 гр. коричневый сахар
- 125 мл растительного масла
- 120 мл сметаны
- 3 больших яйца
- 1 чайная ложка экстракт сладкой ванили
- 450 гр. тыквенное пюре
- 360 гр. мука для всех целей
- 1 ч. л. пищевая сода
- 1 столовые ложки сладкий разрыхлитель
- 1 ч.л. ложка смеси специй (корица, мускатный орех, гвоздика, душистый перец)
- ½ κουτ. сладкая соль
- 40 гр. несладкий какао
- 50 г сахар
- 2 чайных ложек крем-суп
- 300 гр. сахарная пудра
- 2-3 ч. л. ложки лимонного сока
- 1-2 капли оранжевого пищевого красителя
Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Хорошо смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса с отверстием посередине и отложите ее в сторону.
В миске смешайте сахар, растительное масло и сливки. Добавляю яйца, постоянно помешивая. Я добавляю ваниль и тыквенное пюре, и когда все ингредиенты будут гомогенизированы, я добавляю муку, соду, разрыхлитель и соль.
Переложите 1½ чашки приготовленной тыквенной смеси в отдельную миску и добавьте ингредиенты для шоколадной смеси. хорошо перемешиваю.
Я положил 1 чашку тыквенной смеси в форму. Сверху вылить ¼ стакана шоколадной смеси. Продолжаю в том же темпе повторять слои, пока не закончатся материалы.
Выпекаю в духовке 50-55 минут, пока не проверяю зубочисткой и если выходит чистая, вынимаю из духовки.
В миске смешать ингредиенты для глазури. Когда кекс остынет, переворачиваю его на тарелку и покрываю глазурью.
Благодарю вас!