Салат Цезарь с тривели, курицей и кислым яблоком
- 350 гр. овощной поднос, Солнце
- 250 гр. Куриная грудка
- 6 ломтиков бекона
- 3-4 листа салата, нарезанных
- 1 кислое яблоко, тонко нарезанное
- 100 гр. черствый хлеб, нарезанный небольшими кубиками
- ½ ч. л. сладкий чеснок, порошок
- Соль перец
- хлопья пармезана для подачи
- 200 гр. майонез
- 40 гр. пармезан, тертый
- 2-3 филе анчоусов
- Сок 1 лимона
- 1 ч. л. сладкая дижонская горчица
- 1 небольшой зубчик чеснока или ½ ч. л. порошок сладкого чеснока
- Соль, свежемолотый перец
Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Куриное филе мою, приправляю солью и перцем и выкладываю на противень, застеленный антипригарной бумагой. Выпекаю 20-25 минут до золотистого цвета.
Я кладу бекон на сковороду с антипригарным покрытием и готовлю его, пока он не станет коричневым и хрустящим.
Вынимаю бекон из сковороды и, не чистя, бросаю кубики хлеба. Приправьте солью и перцем, посыпьте чесноком и обжарьте, регулярно встряхивая сковороду, пока они не высохнут.В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладу тривели и отвариваю по инструкции на упаковке. Я процеживаю его и откладываю в сторону.
Я кладу все ингредиенты в блендер и пюрирую их, пока анчоусы и чеснок не растворятся.
В большую миску кладу отварные макароны и салат. Нарежьте бекон и курицу и добавьте в миску. Добавляю половину заправки и хорошо перемешиваю. Рассыпаю гренки, ломтики яблок, несколько хлопьев пармезана и добавляю оставшуюся заправку. Я служу немедленно.
Благодарю вас!