Параметры печати:

Брускетта с пряными сливками, прошутто на гриле и виноградом

Брускетта с пряными сливками, прошутто на гриле и виноградом
Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления ,
варка
Курсы ,
Время
Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут
Порций 4
ингредиенты
    Для брускетт
  • 8 ломтиков деревенского хлеба на закваске
  • рожки из ½ грозди винограда, лучше кишмиш
  • свежий кориандр, нарезанный
  • 40 мл оливкового масла
  • немного буково, сладкое, для подачи
    • Для крема
  • 400 гр. острая фета
  • 200 гр. свежий сливочный сыр
  • 100 гр. йогурт
  • 80 мл сметаны
  • 1 перец чили, нарезанный
  • 1 ч.л. сладкая паприка, копченая
  • ½ ч. л. сладкое буково, сладкое
  • 40 мл оливкового масла
выполнение
    Для крема

  1. Я помещаю все ингредиенты в блендер и пюрирую до получения однородного крема. Если вижу, что оно становится твердым, добавляю 1-2 ложки молока или сливок.

    2. Для брускетт

  2. Я разогреваю сковороду-гриль на сильном огне. Сначала кладу ломтики прошутто и готовлю их 1-2 минуты.

  3. Слегка смазываю ломтики хлеба маслом и запекаю их на гриле, пока они не станут хрустящими.

  4. Выкладываю ломтики хлеба на тарелку и намазываю достаточным количеством сливок. Разделяю прошутто и разбрасываю виноградные кольца, разрезанные пополам. Посыпать буково и кинзой и сразу подавать.

Ключевые слова: брускетта с пряным кремом
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/bruchettes-me-pikantiki-krema/

Благодарю вас!