Бугаца с сыром и синглино

<!-- [lt_recipe name=| ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΤΥΡΙ & ΣΥΓΚΛΙΝΟ | servings=|8| prep_time=|20M| cook_time=|40M| total_time=|| summary=| Αλμυρή μπουγάτσα τέλεια για να τη σερβίρετε σε τραπέζι με φίλους. Το σύγκλινο είναι από τα αγαπημένα μου αλλαντικά που κάνει την μπουγάτσα, σκέτη λιχουδιά. | print=|yes| ingredients=|Для листа 8 листов корочки «Зими Псачни» 100 гр. Масло Лурпак, растопленное;Для крема ; 600 мл сливок 36% жирности, Арла; 80 гр. Крупа манная Daku Mills мелкая, 60 г. сливочного масла Лурпак; 2 яйца; 200 гр. Свежий сливочный сыр Арла; 200 г. Твердый датский сыр Арла, тертый; 300 г. сыр кассаки, нарезанный крупными кусочками, мускатный орех, тертый, соль, перец | ]Для крема: Молочные сливки кладу в кастрюльку и присыпаю манкой. Перемешивайте на среднем огне венчиком, пока крем не загустеет, и снимите с огня. Посолите и поперчите, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, пока оно не растает. Оставляю крем хорошо остыть (накрыт пленкой). Снимаю пленку и добавляю яйца, свежий сливочный сыр, твердый датский сыр, соль, перец и немного мускатного ореха. ;Для багета: Разогрейте духовку до 160°C. ;Я кладу на стол 3 листа намазанной маслом корочки, один на другой, длинной стороной к себе. В центр параллелограмма кладу половину количества крема и разравниваю, оставляя вокруг 5 см запаса. Крем должен быть ровным, но в центре, а не растекаться по всей поверхности. «Я выкладываю половину количества загустителя и поворачиваю края листа к центру, прикрывая крем. Расстелите еще один лист корочки и поместите бугацу открытой стороной вниз в центр листа. Я закрываю лист так, чтобы «защитить» хлеб, и кладу его на лист, застеленный антипригарной бумагой. Повторяю процедуру с оставшимися листьями и сливками. Булочки хорошо смазываю маслом и запекаю в духовке 40 минут до румяной корочки.[/lt_recipe] -->

Пикантный багет идеально подходит для подачи за столом с друзьями. Синглино — одно из моих любимых мясных блюд, что делает бугацу настоящим деликатесом.