<!-- [lt_recipe name="ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ" servings="50-60" prep_time="15M" cook_time="20M" summary="Μπείτε στη μαγεία των Χριστουγέννων φτιάχνοντας αυτά τα υπέροχα και γευστικά μπισκοτάκια που θα μοσχοβολήσουν το σπίτι. " print="yes" ingredients="Для теста; 250 гр. сливочное масло комнатной температуры; 220 г. сахар; 2 яйца, желательно органических; 1 эт. чая с патокой (в крупных супермаркетах, гастрономах или магазинах с органическими продуктами) 4 ч. л. тертый сладкий имбирь; 750 г. мука общего назначения, просеянная; 1 ч. л. пищевая сода? ½ ч. л. сладкий разрыхлитель?3 ч. л. порошка сладкой корицы; 1 ч. л. порошок сладкой гвоздики? Для глазури; 1 яичный белок, желательно органический; 2 эт. примерно чайная ложка сахарной пудры (можно чуть больше); 1 ч. л. суп, лимонный сок? немного ванили» ]Я взбиваю масло и сахар в миксере с помощью проволоки в течение нескольких минут и добавляю яйца по одному. Продолжаю взбивать, пока смесь не станет белой и пышной.?Я останавливаю миксер и добавьте патоку и продолжайте взбивать, пока смесь не станет полностью гомогенизированной. Разогрейте духовку до 170°C. Я высыпаю смесь в миску, добавляю имбирь, муку, корицу, гвоздику, разрыхлитель, ваниль, соду и замешиваю. ну, пока тесто не отойдет от стенок и не станет податливым.?Беру шарик теста и помещаю его между двумя листами пергаментной бумаги.Раскатываю скалкой до листа толщиной ½ см.Рождественскими формочками вырезаю печенье и Удалите тесто, оставшееся вокруг каждого печенья. Перекладываю нижний лист пергаментной бумаги вместе с печеньем на противень и продолжаю тот же процесс, пока тесто не закончится. Выпекать при температуре 170°C 20 минут. глазурь: Влить в миску яичный белок, сок лимона, ваниль. Начинаю добавлять ложками сахарную пудру до образования густой пасты. Я делаю конусы из пергаментной бумаги с тонкими кончиками и заполняю их глазурью. Я украшаю печенье глазурью и украшаю разноцветными кексами.? Если я хочу использовать сахарная паста чтобы украсить печенье, которое я могу приготовить сама.[/lt_recipe] -->
Разогрейте духовку до 170°C с конвекцией.
Я сначала взбиваю масло с сахаром в течение нескольких минут и добавляю яйца по одному. Продолжаю взбивать, пока смесь не побелеет. Я останавливаю миксер, добавляю патоку и снова взбиваю смесь до полного растворения.
Перелейте смесь в миску, добавьте имбирь, муку, корицу, гвоздику, разрыхлитель, ваниль и соду и замесите, пока не получится мягкое и податливое тесто.
Я беру кусок теста, скатываю его в шар и кладу между двумя листами бумаги для выпечки. Разворачиваю скалкой до образования тонкого листа толщиной ½ см. Вырезаю шаблоны разными новогодними резцами. Выпекаю 20 минут.
В миску наливаю яичный белок, лимонный сок, ваниль и сахарную пудру. Хорошо перемешайте, пока не образуется густая паста. Из пекарской бумаги с тонким кончиком делаю небольшой конус. Заливаю глазурью и украшаю печенье тонкими ленточками.
Благодарю вас!