Бургеры из индейки со шпинатом и картофелем фри
- 750 гр. фарш из индейки
- 2 яйца
- 4 ломтика черствого хлеба
- 1 большая сухая луковица, мелко нарезанная
- ½ чайной ложки сладкого орегано
- 350 гр. свежий шпинат очистить, промыть и обсушить
- 40 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка горчичный суп
- Соль, свежемолотый перец
- 800 гр. картофель очищенный и натертый
- 1 луковица, натертая
- ½ ч. л. суп из орегано
- ½ ч. л. тимьян суп
- Соль, свежемолотый перец
- Оливковое масло для жарки
- 400 гр. консервированные помидоры
- 60 мл оливкового масла
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 1 чайная ложка томатный суп
- 2 ч.л. суп на день рождения
- 1 чайная ложка сладкий орегано
- 10 листьев мяты, нарезанных
- Соль, свежемолотый перец
Я ставлю оливковое масло в кастрюлю, чтобы оно разогрелось. Добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты. Добавляю помидоры, 1 стакан воды и мякоть. Приправьте солью и перцем, добавьте петимези и дайте соусу покипеть 20 минут. В конце добавляю орегано, мяту и перемешиваю.
Разогрейте 2 ложки оливкового масла в глубокой сковороде на медленном огне. Добавьте шпинат и дайте ему размякнуть в течение 10 минут. Снимите с огня и отложите.
Хлеб замачиваю в воде, хорошо сливаю, кладу в миску и растираю руками. Добавляю фарш, лук, яйца, шпинат, горчицу, орегано и оставшееся оливковое масло. Приправить солью и перцем и хорошо вымесить. Оставляю смесь в холодильнике на 1 час.
Разогрейте духовку до 200°С.
Сформировать котлетки, выложить на смазанный маслом противень и выпекать около 20 минут.В контейнере я смешиваю хорошо обсушенный тертый картофель, тертый лук, зелень, соль и свежемолотый перец.
В сковороду с антипригарным покрытием кладу немного подгорающего оливкового масла и наливаю чуть-чуть картофельной смеси. Лопаткой придавливаю смесь, чтобы получилась круглая форма, и выпекаю пирожки с двух сторон.
Я подаю гамбургеры с картофелем фри и томатным соусом.
ПИТАНИЕ ПРИ РАССЕЯНОМ СКЛЕРОСЕ I
РЕЦЕПТЫ: Дина Николау
Публикация этой книги была осуществлена в контексте информационной деятельности о важной роли питания при рассеянном склерозе при любезной поддержке компании ROCHE HELLAS.
РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО
Благодарю вас!