Бамия в духовке с колбасой по-деревенски и помидором
- 1 упаковка бамии Barba Stathis, 1000 г
- 2 деревенские колбаски, нарезанные
- 2 больших спелых помидора, нарезанных ломтиками
- 1 чайная ложка томатный суп
- 1 большая луковица, тонко нарезанная
- 1 пинта. чайные листья мяты
- 80 мл оливкового масла + 3 ч. л. супа дополнительно для тушения
- 3 ч.л. суп на день рождения
- Соль, свежемолотый перец
- 1 упаковка салата Barba Stathis Choice с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и медовым соусом для подачи
Разогрейте духовку до 180°C. Нагрейте 3 ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Я высыпаю бамию прямо из пакета и обжариваю 6-8 минут, регулярно встряхивая (не перемешивая) сковороду.
Я добавляю лук и продолжаю жарить еще 2 минуты. Высыпаю ингредиенты в кастрюлю и раскладываю так, чтобы они растеклись повсюду. В чашке воды я растворяю пасту и посыпаю ею овощи. Я помещаю листья мяты, оливковое масло и петимези в блендер и пюрирую их. Вылейте смесь в кастрюлю. Щедро приправьте солью и перцем и перемешайте. Выпекать в духовке 30 минут. Открываю духовку и рассыпаю помидоры и сосиски. Слегка перемешиваю, чтобы они были наполовину погружены между бамией, и продолжаю выпекать еще 15 минут.
Я готовлю салат согласно инструкции на упаковке и подаю в небольших тарелках, поливая его винегретом.
Благодарю вас!