Микс-салат с сырным винегретом
- 100 гр. белокочанная капуста, нарезанная
- 100 гр. красная капуста, нарезанная
- 1 перец Флорин, натертый на крупной терке
- 100 гр. стебли сельдерея, нарезанные
- 100 гр. фенхель, нарезанный
- 100 гр. морковь, тертая
- Листья от 1 пучка петрушки, нарезанные
- 45 гр. горчица с зернами
- 100 гр. свежий сливочный сыр Арла
- 3 ч.л. суп на день рождения
- 3 чайные ложки суп из яблочного уксуса
- 120 мл апельсинового сока
- 120 мл оливкового масла
- соль, свежемолотый перец
Я смешиваю все ингредиенты в большой миске и выливаю их в большую, широкую и глубокую посуду — я избегаю салатников и больших мисок, потому что вся густая заправка осядет на дно.
В небольшой миске смешайте горчицу, сливочный сыр, уксус, лимонный сок и апельсиновый сок, пока они хорошо не смешаются. Не прекращая перемешивания, постепенно добавляйте оливковое масло, пока не получится однородный и густой соус.
Полить салат винегретом и сразу подавать.
DR DIMITRIS GRIGORAKIS Салат, характеризующийся обилием и разнообразием питательных веществ! Комплекс витаминов группы В для крепкой нервной системы и улучшения обмена веществ, белки высокой биологической ценности для крепких мышц и растительные волокна для правильной работы кишечника! Кроме того, овощи улучшают здоровье кожи благодаря высокому содержанию витамина С, который увеличивает синтез коллагена и эластина. Наконец, сыр также предлагает нам кальций, минерал, необходимый организму, который является структурным компонентом костей и зубов.
Благодарю вас!