За туристической витриной острова скрываются внутренние районы, северная часть острова с красивыми деревнями, которые в значительной степени сохраняют традиционную архитектуру и кикладский колорит.
Со съемочной группой моего шоу "КУХНЯ С ДИНОЙ" мы были на Тиносе на съемках и наслаждались глубинкой и ее прелестями, знакомились с ее жителями, готовили с ними, сидели за одним столом и смотрели на одно и то же море.
ВОЛАКС
Одним из самых замечательных пейзажей Греции является удивительный пейзаж Волакса. Небольшое плато, усыпанное огромными гладкими гранитными валунами.
Сельские жители — отличные плетухи, которые сохраняют свое искусство. Живописно и неповторимо зрелище плетущих корзины во дворах своих домов с корзинами и тростником.
В Volax мы готовили с НИКОЛЕТТОЙ ДЕЛАТОЛА-ФОСКОЛУ, замечательным поваром, исследователем традиционной кикладской кухни и автором кулинарных книг.
Николетта приготовила нам отличные помидоры, фаршированные тинианским сыром и панировочными сухарями.
БАШНЯ
Деревня Пиргос является самой большой деревней после страны. Традиционный Кефалохори, деревня карьеров с давними традициями резьбы по мрамору. Он выделил великих художников, таких как Джаннулис Халепас, Д. Филиппотис, Г. Виталис. Художник Н. Литрас и композитор Н. Скалкотас также родились в Пиргосе.
На деревенской площади Катерина приготовила нам «цимпите», приятную сладость, вроде миндального пирога, которая нас восхитила.
С моими друзьями Пиргиотисами.
В ДВУХ ДЕРЕВНЯХ
Мы гуляли и наслаждались красивыми источниками на деревенской площади.
КОМИ
В традиционном поселении внутри страны Коми каждый год в мае проходит фестиваль артишоков. Подготовка к празднованию начинается за десять дней с очистки артишока и приготовления еды. Хозяйки села готовят 10 различных вкусов на основе артишока, а производители села Коми предлагают около 10.000 XNUMX артишоков.
Мария приготовила нам легкий и оригинальный пирог с артишоками.
В продуктовом магазине Коми такое ощущение, что время остановилось.
ПРОСТОЙ
На деревенской площади вместе с старостой деревни и кондитером Йоргосом Филипусисом мы приготовили «рыбку». Традиционная сладость, которая ассоциируется со всеми радостями Тиноса.
Ингредиенты для рыбки с большим количеством меда...
Моменты отдыха в красивой деревне.
ХИСТЕРНИОН БЕЙ
Антония в "THALASSAKI" готовит вкуснейшие пикантные деликатесы на основе тинианского сыра. Первые сырные закуски.
Во дворе своего ресторана Антония приготовила и подружилась с нами: пасту Тиниан с колбасой и синглино.
Ингредиенты для супер пасты...
Кулинария...
Вкусно!!!
