Ρυθμίσεις Εκτύπωσης:

tres leches cake

Αξιολογήσεις 5 από 1 ψήφους
Cooking Method
Cuisine
Δυσκολία Για σχετικά έμπειρους
Χρόνος
Prep Time: 25 λεπ Cook Time: 25 λεπ Rest Time: 1 λεπ Total Time: 51 λεπτά.
Servings 8
Best Season Για όλες τις εποχές
Περιγραφή
Παραδοσιακό, μεξικάνικο κέικ που οφείλει τη νοστιμιά του στα «3 γάλατα». Γάλα, Κρέμα, ζαχαρούχο ανακατεύοντας καλά και δίνουν γαλατένια γεύση στο ουδέτερο κέικ. Η σαντιγί επιβάλλεται για να ολοκληρωθεί η «γαλατένια» πανδαισία!
Υλικά
    Για το κέικ
    Μείγμα με γάλατα
    Για την επικάλυψη
    Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
  • 115 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 5 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • κουτ. γλυκού βανίλια υγρή
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 120 ml φρέσκο γάλα
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κουτ. γάλα εβαπορέ
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή
  • Κανέλα σκόνη
  • Φρέσκα κόκκινα φρούτα
Οδηγίες
    Για την επικάλυψη:
  1. blank Βάζω την κρέμα γάλακτος, την άχνη και την βανίλια στον κάδο του μίξερ και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη σαντιγί. Αδειάζω την σαντιγί στο ταψάκι με το κέικ και με ένα πηρούνι δημιουργώ μικρές κορυφές. Πασπαλίζω με κανέλα ή στολίζω με φρέσκα φρούτα, κόβω σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρω.
Διατροφικά Στοιχεία

Μέγεθος μεριδίων 1

Μερίδες 8


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 200
Θερμίδες απο λίπη 1
% Ημερήσια Τιμή *
Ολικά λίπη 1g2%
Κορεσμένα λίπη 1g5%
Τρανς λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 1mg1%
Νάτριο 1mg1%
Ποτάσσιο 1mg1%
Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
Φυτικές Ίνες 1g4%
Σάκχαρα 1g
Πρωτεϊνη 1g2%

Βιταμίνη Α 1%
Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 1%
Σίδηρο 1%
Βιταμίνη D 1%
Βιταμίνη Ε 1%
Βιταμίνη Κ 1%
Θιαμίνη 1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
Νιασίνη 1%
Βιταμίνη Β6 1%
Φυλλικό οξύ 1%
Βιταμίνη Β12 1%
Βιταμίνη Η (Β7) 1%
Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
Φώσφορος 1%
Ιώδιο 1%
Μαγνήσιο %
Ψευδάργυρος %
Σελήνιο 1%
Χαλκός 1%
Μαγγάνιο 1%
Χρώμιο 1%
Μολυβδαίνιο 1%
Χλωρίδιο 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: tres leches cake

Σας ευχαριστώ!