Include in Print View:

Πιπερίτσες γεμιστές με τυρί κρέμα

Πιπερίτσες γεμιστές με τυρί κρέμα

Ένα εύκολο, γρήγορο και γευστικό ορεκτικό που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Οι πιπερίτσες γεμιστές με τυρί κρέμα είναι η ιδανική επιλογή! Επίλεξε τις αγαπημένες σου πιπεριές, γέμισε τις με την αφράτη και κρεμώδη γέμιση με τυρί κρέμα και δημιούργησε ένα λαχταριστό πιάτο, που ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Σερβίρετε τις πιπερίτσες ως ορεκτικό σε τραπέζια, συνοδευτικό σε ποτά ή ως ένα γρήγορο σνακ.

Prep Time 15 mins
Total Time 15 mins
Cooking Method:
Courses: , ,
Difficulty: Beginner
Servings: 13
Υλικά
  • 300 γρ πιπεριές Μίνι 3 χρωμάτων Ελληνικές (στα μεγάλα σούπερ μάρκετ)
  • 10 πιπεριές
  • 150 γρ φουντούκια ψίχα ωμά
  • 300 γρ φρέσκο τυρί κρέμα ARLA
  • 1 κ.σ ροζ πιπέρι
  • 1 κ.σ. μπούκοβο
  • 3 κ.σ. φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι και ρίγανη
    • Για το βάζο
  • Ελαιόλαδο
  • Ρίγανη
  • Πιπεράκια
Διαδικασία:
  1. 1
    Πλένω καλά τις πιπεριές και τις στεγνώνω. Κόβω το πάνω μέρος τους και αφαιρώ προσεκτικά τους σπόρους και τα λευκά μέρη.
  2. 2
    Βάζω τα φουντούκια σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τα ανακατεύω συχνά μέχρι να μυρίσουν ωραία και να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα. Τα αφήνω να κρυώσουν λίγο και μετά τα ψιλοκόβω.
  3. 3
    Σε ένα μπολ, ανακατεύω καλά το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέτω τα ψιλοκομμένα φουντούκια, το σπασμένο ροζ πιπέρι, το μπούκοβο και τα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι και ρίγανη). Ανακατεύω απαλά να ενωθούν όλα τα υλικά.
  4. 4
    Παίρνω κάθε πιπεριά και την γεμίζω προσεκτικά με το μείγμα του τυριού κρέμας, χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουταλάκι.
  5. 5
    Βρίσκω ένα καθαρό γυάλινο βάζο και τοποθετώ μέσα τις γεμιστές πιπεριές όρθιες, προσπαθώντας να μην αφήσω πολλά κενά. Αν θέλω, βάζω και μερικά ολόκληρα μικρά πιπεράκια ανάμεσα για να είναι πιο όμορφο.
  6. 6
    Περιχύνω τις πιπεριές με μπόλικο ελαιόλαδο, μέχρι να τις καλύψει εντελώς. Πασπαλίζω από πάνω λίγη ξερή ρίγανη.
  7. 7
    Πιπερίτσες γεμιστές με τυρί κρέμαΚλείνω καλά το βάζο και το βάζω στο ψυγείο. Θα περιμένω τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τις δοκιμάσω, για να αναμειχθούν καλά οι γεύσεις. Μπορώ να τις κρατήσω στο ψυγείο για μερικές μέρες.
Keywords: πιπεριές, τυρί κρέμα, βάζο, ελαιόλαδο, τουρσί, μεζές, tip, πιπεράκια
Read it online: https://dinanikolaou.gr/recipe/piperitses-gemistes/