mακαρονοπιτα σε χωριατικο φυλλο
\n\n
Ναι είναι πίτα, αλλά μπορεί να γίνει το κύριο πιάτο στο Κυριακάτικο τραπέζι. Συνοδέψτε την με μια μεγάλη, πράσινη σαλάτα με πολλά μυρωδικά.
Περιγραφή
Ναι είναι πίτα, αλλά μπορεί να γίνει το κύριο πιάτο στο Κυριακάτικο τραπέζι. Συνοδέψτε την με μια μεγάλη, πράσινη σαλάτα με πολλά μυρωδικά.
Υλικά
- 12 χωριάτικα φύλλα Ζύμη Ψαχνών
- 250 γρ. μακαρόνια Νο 1 ή Νο 2, Ήλιος
- 200 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο
- 6 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος, Arla
- 100 γρ. μοτσαρέλα, Arla, τριμμένη
- 400 γρ. φιλέτο γαλοπούλας, Μπέλλης, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι δυόσμο φρέσκο (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένο
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
Οδηγίες
-
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό βράζω τα μακαρόνια, 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφετε στη συσκευασία. Τα στραγγίζω και τα αφήνω σε ένα μπολ. - Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω το δυόσμο και την μοτσαρέλα.
- Βουτυρώνω καλά είναι μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί και απλώνω 6 χωριάτικα φύλλα, καλά βουτυρωμένα μεταξύ τους. Στρώνω τα βρασμένα μακαρόνια σε σειρές και σκορπίζω το φιλέτο γαλοπούλας και τη μισή ποσότητα της κρέμας.
- Σκεπάζω τα υπόλοιπα φύλλα καλά βουτυρωμένα και χαράζω την πίτα με μαχαίρι. Ρίχνω και το υπόλοιπο μείγμα της κρέμας και το απλώνω σε όλη την πίτα.
- Ψήνω για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αποσύρω από το φούρνο και την αφήνω να κρυώσει για 30 λεπτά πριν την κόψω.
Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:
mακαρονοπιτα σε χωριατικο φυλλο
Σας ευχαριστώ!