Fondant σοκολάτας
Υλικά
- 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70% κακάο
- 3 κουτ. σούπας κακάο
- 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 6 αυγά
- 3 κουτ. σούπας γάλα
- 90 γρ. πούδρα αμυγδάλου
Εκτέλεση
Βάζω τη σοκολάτα και το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και τη λιώνω σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Βάζω σε ένα μπολ τα αυγά, την πούδρα αμυγδάλου, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα και ανακατεύω καλά με το σύρμα. Προσθέτω την λιωμένη σοκολάτα, ανακατεύω καλά και αδειάζω το μείγμα σε μια χάρτινη θήκη.
Ψήνω στο air fryer, στους 180°C για 15 λεπτά.
Σας ευχαριστώ!