Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου είναι το απόλυτο γιορτινό γλυκό που δεν λείπει από κανένα σπίτι τα Χριστούγεννα. Με πλούσια γεύση βουτύρου, αφράτη υφή και υπέροχο άρωμα. Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για να τα διακοσμήσεις με γλάσο ή πολύχρωμα ζαχαρωτά. Και να τα προσφέρεις ως δώρο ή να τα απολαύσεις με την οικογένεια και τους φίλους.

Prep Time 15 mins

Cook Time 10 mins

Rest Time 1 hr

Total Time 1 hr 25 mins

Courses: Γιορτινά, Γλυκά, Γλυκές Ζύμες, Μπισκότα & Κουλουράκια, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Δυσκολία: Beginner

Servings: 40

Best Season: Suitable throughout the year

Υλικά για περίπου 40–50 μπισκότα (ανάλογα το μέγεθος των κουπ πατ):

250 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. ζάχαρη άχνη
1 μεγάλο αυγό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (προαιρετικό, για πιο αφράτα μπισκότα)
Μια πρέζα αλάτι

Για τα μπισκότα κακάο

Αφαιρώ 20γρ. αλεύρι και προσθέτω 20γρ. κακάο άγλυκο

Εκτέλεση

1
Χτυπάω το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν (3–4 λεπτά).
2
Προσθέτω το αυγό και τη βανίλια, συνεχίζω το χτύπημα.
3
Ανακατέυω το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν.
4
Ρίχνω τα στερεά στο μίξερ και ζυμώνω ελαφρά, ίσα να ενωθεί η ζύμη. Δεν θέλει υπερβολικό ζύμωμα!
5
Πλάθω τη ζύμη σε δίσκο, την τυλίγω με μεμβράνη και την βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα.
6
Ανοίγω τη ζύμη σε πάχος 4–5 mm πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια.
7
Χρησιμοποιώ τα χριστουγεννιάτικα κουπ πατ (ανθρωπάκια, δέντρα, μπαστούνια, αστέρια κλπ).
8
Τοποθετώ τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα.
9
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C (αέρα) για 10–12 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν ελαφρά στις άκρες. Τα μπισκότα κακάο μπορεί να χρειαστούν 1 λεπτό λιγότερο.
10
Πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη. Προαιρετικά μπορώ να τα καλύψω με σοκολάτα.

Note

Tips

Η ζύμη πρέπει να μπει στο ψυγείο πριν κόψεις τα μπισκότα για το φούρνο.

Μην τα παραψήσεις—όταν κρυώσουν σφίγγουν λίγο.

Για πιο «μπισκοτένια» υφή, άφησέ τα να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.

Keywords: χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου, μπισκότα βουτύρου συνταγή, χριστουγεννιάτικα μπισκότα, μπισκότα για τα Χριστούγεννα, εύκολα μπισκότα βουτύρου, μπισκότα βουτύρου με γλάσο, μπισκότα βουτύρου για παιδιά, συνταγή για μπισκότα βουτύρου, γιορτινά μπισκότα, μπισκότα με βούτυρο

Οnline: https://dinanikolaou.gr/recipe/christmas-cookies/

Σας ευχαριστώ!