Print Options:

Μπισκοτάκια βιεννέζικα με κακάο

Μπισκοτάκια βιεννέζικα με κακάο
Ratings 5 from 1 votes
Cooking Method
Cuisine
Δυσκολία Beginner
Time
Prep Time: 15 mins Cook Time: 25 mins Total Time: 40 mins
Servings 20
Best Season Suitable throughout the year
Υλικά
  • 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. σούπας γεμάτη κακάο, άγλυκο
  • 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
  • 75 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό
  • 40 γρ. γάλα
  • ¼ κουτ. γλυκού βανιλίνη
Εκτέλεση
  1. Κοσκινίζω το αλεύρι με το κακάο και το αλάτι.
    Βάζω στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάω μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτω το αυγό, την βανιλίνη και συνεχίζω το χτύπημα για 3-4 λεπτά ακόμα.

  2. Προσθέτω το αλεύρι με το κακάο και το αλάτι, το ηλιέλαιο και το γάλα και χτυπάω μέχρι να ενσωματωθούν στα υπόλοιπα υλικά.
    Στρώνω στη λαμαρίνα του φούρνου χαρτί ψησίματος. Αδειάζω τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με δαντελωτή μύτη και φτιάχνω ροζετούλες.
    Ψήνω τα μπισκοτάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά περίπου.

Keywords: μπισκοτακια βιεννεζικα κακαο
Οnline: https://dinanikolaou.gr/recipe/biskotakia-viennezika-me-kakao/

Σας ευχαριστώ!