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Tortellini au prosciutto et champignons au vinaigre

Tortellini au prosciutto et champignons au vinaigre
Méthode de cuisson ,
Cuisine
Cours , ,
Difficulté Débutant
Temps
Temps de préparation : 40 à 40 minutes Temps de cuisson : 10 à 10 minutes Durée totale: 50 minutes
Portions 4
Matériaux
  • 500 gr. tortellini au prosciutto sans gluten, Helios
  • 2 c. soupe à l'huile d'olive
  • Feuilles d'1 brin de romarin
  • Sel, poivre fraîchement moulu
    • Pour les champignons
  • 300 gr. champignons blancs
  • 300 gr. Champignons pleurotes
  • 150 ml de vinaigre de cidre de pomme
  • 100 ml d'eau
  • 1 brin de romarin
  • 1 gousse d'ail, fondue
  • 1 c. grains de poivre rose doux
  • 1 c. sel de mer doux
Exécution
    Pour les champignons

  1. Dans une casserole, je mets tous les ingrédients sauf les champignons et je les laisse bouillir à feu vif. Je jette les champignons et les fais bouillir jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore. Je les retire du feu, les laisse refroidir et les coupe en morceaux.

    2. Pour les tortellinis

  2. Mettez les tortellinis dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-les bouillir selon les instructions du paquet. Je les égoutte et les garde au chaud.

  3. Je mets une poêle antiadhésive sur feu vif et fais chauffer l'huile d'olive. Je jette les feuilles de romarin et après une minute je jette les tortellinis et les champignons. Secouer la casserole pour mélanger et retirer du feu. Saupoudrez de poivre fraîchement moulu et servez immédiatement.

Mots clés: tortellini, prosciutto, champignons,
En ligne: https://dinanikolaou.gr/recipe/tortelinia-me-prosouto-kai-manitaria-xidada/

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