Rouleaux de poulet aux légumes dans la coquille

<!-- [lt_recipe name=|ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ| servings=|4| prep_time=|20M| cook_time=|1H| summary=|Κυριακάτικο, οικογενειακό φαγάκι με ελαφρύ κοτόπουλο και νόστιμα λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ανάλογα με τα γούστα σας και την εποχή… Κολοκύθα, παντζάρια, ρέβες το φθινόπωρο και το χειμώνα και το καλοκαίρι, κολοκύθια, πιπεριές, μελιτζάνες…| print=|yes| ingredients=|Pour les rouleaux2 filets de poitrine de poulet avec la peau 600 g. filet de cuisse; 200 gr. kefalotiri, tranché finement ; 2 c. à soupe de moutarde, douce ; 1 c. Curry doux, sel, poivre ?Pour les légumes; 1 patate douce ; 1 grosse pomme de terre ; 3 carottes ; 1 pomme rouge ; 2-3 branches de céleri ; 1 citron vert ; 2 c. à soupe de moutarde douce ; 2 c. curry doux; jus d'1 citron vert ou citron; 60 ml d'huile d'olive; 4-5 brins d'origan frais; sel, poivre | ]Pour les rouleaux : Je demande au boucher de retirer l'os de la poitrine en laissant la peau extérieure. Je lave bien les viandes et les laisse égoutter dans une passoire. Avec un couteau bien aiguisé, j'ai coupé les seins horizontalement en deux, les ouvrant comme un livre. Je les place entre deux morceaux de papier antiadhésif, et je les tape un peu avec la batte pour les rendre plus fins et plus larges. Je fais de même avec les filets de cuisses (je les place entre deux feuilles antiadhésives et je les bats un peu pour les rendre plus fins). Je dépose le premier filet de poitrine et je l'"agrandis" en ajoutant 1-2 morceaux de cuisse de manière à former un rectangle. Assaisonner de sel et de poivre, tartiner d'1 cuillère de moutarde et saupoudrer de curry. Je dépose les demi-tranches de kefalotiri et commence à rouler, du côté où j'ai écarté la jambe et je me retrouve avec la peau de la poitrine à l'extérieur et recouvrant tout le rouleau. Je le mets dans le filet spécial (si je n'en ai pas, je l'attache avec de la ficelle de cuisine). Je répète le même processus avec le reste des ingrédients.?Pour la nourriture : Je lave et nettoie tous les légumes (patate douce, pomme de terre, carottes, céleri) et les coupe en morceaux épais. Je lave la pomme, enlève les trognons et la coupe en quartiers. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le curry, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Je trempe d'abord les rouleaux de poulet pour les « mouiller » et les transfère dans la coque électrique Sencor. Je mets tous les légumes et la pomme dans le bol et mélange avec mes mains. Je vide les ingrédients dans la casserole avec les liquides, j'ajoute le quartier de citron vert et je les dispose sous les rouleaux de poulet. Je ferme la marmite et programme la cuisson à puissance élevée pendant 1 heure jusqu'à ce que les petits pains soient tendres et que les légumes soient tendres.[/lt_recipe] -->