Gratin de brocolis à la côte de porc
Matériaux
- 1 kilo de brocoli, divisé en bouquets
- 2 carottes, coupées en lanières
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 150 gr. côtelette de porc fumé (charcuterie), coupée en cubes
- 4 c. de soupe molle Lurpak
- 400 gr. Arla crème
- 200 gr. Yaourt
- 2 œufs, légèrement battus
- 2 c. soupe à la moutarde
- 150 gr. fromage Arla danois à pâte dure, râpé
- 1 c. coriandre douce, râpée
- sel, poivre fraîchement moulu
Exécution
Préchauffer le four à 180°C. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, je mets le brocoli et le fais bouillir pendant 7-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit semi-doux.
Je les égoutte et les transfère sur une plaque allant au four. J'ajoute les carottes, le poivron et la côtelette de porc et étale le lurpak soft.
Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter la crème, le yogourt, la moutarde, la coriandre, le sel et le poivre.
Verser le mélange sur les légumes et saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à coloration dorée.
côtelette de porc gratinée au brocoli
Merci!