Tarte aux oignons au fromage bleu danois

<!-- [lt_recipe name=|ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΔΑΝΙΑΣ| servings=|4-6| prep_time=|25M| cook_time=|45M| summary=|Τα καραμελωμένα κρεμμύδια έχουν μια εξαιρετική γλύκα που συνδυάζονται τέλεια με την ένταση από το μπλε τυρί Δανίας.| print=|yes| ingredients=|1 συσκευασία φύλλο χωριάτικο ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ;100 γρ. βούτυρο LURPAK, λιωμένο;50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο και τριμμένο;Pour le remplissage; 50 gr. Beurre LURPAK ; 2 c. huile d'olive; 1 kg d'oignons; 100 ml de petimezi; 80 g. farine multigrains DAKOU MILLS; 200 gr. Fromage bleu danois CASTELLO DANABLU, émietté ; 100 ml de crème 36% ARLA ; 2 œufs ; 6-7 clones. thym frais, sel et poivre;Pour les feuilles; 100 gr. Beurre LURPAK fondu ; 100 ml de crème 36% ARLA ; 2 œufs | ]Pour le remplissage: Dans un bol, je mélange les pignons de pin râpés, 2 cuillères de farine multigrains issue de la farine de la garniture et quelques feuilles de thym frais. Je laisse le mélange de côté. Dans une grande poêle profonde, j'en mets 50 g. beurre et huile d'olive à chauffer. J'y jette tous les oignons, je sale et j'ajoute le reste du thym. Faire sauter pendant 15 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. J'éteigne avec le petimezi, mélange et laisse cuire encore 8 à 10 minutes. Retirez du feu et laissez-les refroidir. J'ajoute le reste de la farine multigrains, les œufs, la crème, le sel et le poivre et je réserve.?Pour la tarte : Je préchauffe le four à 180°C sur les résistances. Je beurre bien un plat rectangulaire allant au four (20x30 cm.) et pose la première feuille. Je le beurre et saupoudre d'un peu du mélange de pignons de pin. Je répète le même processus avec 2 cartes supplémentaires (total de 3 cartes à la base). Je vide la garniture et l'étale pour couvrir tout le plat. Je casse le fromage bleu et le disperse sur la garniture. Je recouvre avec les 3 autres feuilles du village, pour lesquelles je suis la même procédure que pour les feuilles du bas (feuille-beurre-coco). Dans un bol, je bats les ingrédients pour le saupoudrage et je verse sur la tarte. Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.[/lt_recipe] -->

Les oignons caramélisés ont une grande douceur qui se marie parfaitement avec l'intensité du fromage bleu danois.