Rondelle de poulet mariné

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dix	dix	4 portions	1 heure		[imprimable]

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Il est si facile de faire des gyros à la maison, et une fois que vous aurez compris et expérimenté quelques fois avec les ingrédients de la marinade, cela deviendra l'un des plats rapides préférés de la famille. Nous pouvons également expérimenter d'autres marinades telles que par ex. avec un mélange de moutarde, curry, curcuma, zeste et jus de citron.
Matériaux	Exécution
\n \n 700-800 gr. filet de poitrine de poulet (nous pouvons également acheter du filet prêt à l'emploi, emballé) \n sel, poivre fraîchement moulu \n 1 c. origan doux et sec \n 1 c. thym sec doux \n 1 c. doux paprika fumé doux \n 100 ml de vinaigre grec de bonne qualité (pas balsamique) \n 30 ml d'huile d'olive \n \nPour servir \n \n 1 pinte. de yaourt égoutté au thé, de mouton ou de vache \n assez de paprika doux, en poudre \n 2 c. soupe à l'huile d'olive \n 4 galettes en brochettes (ou galettes arabes, taille moyenne), légèrement chauffées pendant 1 à 2 minutes sur le gril, jusqu'à ce qu'elles soient tendres \n 8 tomates cerises tranchées épaisses (ou 8 tomates séchées à l'huile, égouttées) \n 2 oignons secs moyens, tranchés finement \n ½ bouquet de persil (les feuilles), haché grossièrement \n \n	Avec un couteau bien aiguisé, je coupe le filet de poulet en fines lanières de ½ cm d'épaisseur maximum et je les mets dans un grand bol avec du sel, du poivre, de l'origan, du thym et du paprika fumé. Je mélange bien avec mes mains et ajoute le vinaigre et l'huile d'olive. Remuez à nouveau, couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez reposer 1 heure pour bien mariner les lanières de poulet. \nPréchauffez le four à 200°C. J'attache une grille épaisse à une poêle (en m'assurant qu'elle ne touche pas la poêle) et je préchauffe la poêle de fortune lorsque j'allume le four. J'égoutte les lanières de poulet de la marinade et les étale sur le gril, en une seule couche. Je place la grille - avec la casserole en dessous - sur la grille du milieu du four et je fais cuire les lanières de poulet pendant 18 à 20 minutes (peut-être moins), jusqu'à ce qu'elles soient sèches et dorées.Portion: Dans un bol, mélanger le yaourt avec le paprika et l'huile d'olive et le répartir entre les tartes chaudes. Au centre de chaque pita, je divise le rond de poulet séché et j'ajoute les tranches de tomates cerises (ou tomates séchées), quelques rondelles d'oignon et des feuilles de persil.

\n--> Pour servir; 1 fl. de yaourt filtré au thé, de brebis ou de vache ? assez de poudre de paprika sucré ? 2 c. une soupe à l'huile d'olive ? 4 brochettes de galettes (ou galettes arabes, taille moyenne), légèrement chauffées 1 à 2 minutes sur le grill, jusqu'à ce qu'elles soient tendres ? 8 tomates cerises tranchées épaisses (ou 8 tomates séchées à l'huile, égouttées) ; 2 oignons moyennement secs, tranchés finement ; ½ bouquet de persil (les feuilles), haché grossièrement?"]Avec un couteau bien aiguisé, je coupe le filet de poulet en fines lanières, pas plus de ½ cm d'épaisseur, et je les mets dans un grand bol avec du sel, du poivre, de l'origan, du thym et paprika fumé. Je mélange bien avec mes mains et j'ajoute le vinaigre et l'huile d'olive. Je mélange à nouveau, couvre le bol d'un film transparent et laisse reposer 1 heure pour bien mariner les lanières de poulet. ? Je préchauffe le four à 200ºC. Je fixez une grille épaisse sur une plaque à pâtisserie (en vous assurant qu'elle ne touche pas la poêle) et préchauffez la poêle de fortune lorsque j'allume le four. "J'égoutte les lanières de poulet de la marinade et les étale sur la grille, en une seule couche. " Je place la grille - avec la casserole en dessous - sur la grille du milieu du four et je fais cuire les lanières de poulet pendant 18 à 20 minutes (peut-être moins), jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. Portion: Dans un bol, mélangez le yaourt avec le paprika et l'huile d'olive et répartissez-le sur les tartes chaudes. Au centre de chaque pita je divise le rond de poulet séché et j'ajoute les tranches de tomates cerises (ou tomates séchées), quelques rondelles d'oignon et des feuilles de persil.[/lt_recipe] -->