Yogourt glacé exotique, à la noix de coco et à l'ananas
Matériaux
- 700 gr. chapelure d'ananas, frais ou en conserve, bien égoutté et coupé en petits morceaux (on le met au congélateur quelques heures, il se congèle donc bien)
- 2 tasses de yaourt égoutté, très froid, du congélateur
- 200 gr. lait de coco, congelé (je le trouve en boîte ou en emballage papier, dans les rayons des grandes surfaces)
- 1 c. à soupe de rhum brun
- 2 c. cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de noix de coco râpée, en poudre
Exécution
Je mets tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et je les travaille bien à grande vitesse mais avec un fonctionnement intermittent, jusqu'à ce que l'ananas fonde mais que le mélange ne soit pas complètement lisse.
Je divise le mélange dans 4 à 6 bols ou verres individuels et je les mets au congélateur pendant 30 minutes. Je les sers tels quels, frais.
yaourt glacé exotique
Merci!