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beignets de porc aux poivrons colorés et fromage

beignets de porc aux poivrons colorés et fromage
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Délicieux meze avec un délicieux fromage. Ladotiri est le fromage idéal pour rendre le porc juteux et épicé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de piment pour un goût encore plus "fort". Accompagner le plat de dorade.

Notes 4 sur 1 votes
Méthode de cuisson
Cuisine
Cours
Difficulté Intermédiaire
Temps
Temps de préparation : 15 à 15 minutes Temps de cuisson : 35 à 35 minutes Temps de repos : 1 1 min Durée totale: 51 minutes
Portions 4
meilleure saison Convient toute l'année
Description
Délicieux meze avec un délicieux fromage. Ladotiri est le fromage idéal pour rendre le porc juteux et épicé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de piment pour un goût encore plus "fort". Accompagner le plat de dorade.
Matériaux
    Pour cette recette nous aurons besoin de :
  • 1 épaule de porc, coupée en bouchées
  • ½ huile d'olive (j'utilise l'huile d'olive de Ladotiri)
  • 2 poivrons rouges, coupés en lanières épaisses
  • 2 poivrons verts, coupés en lanières épaisses
  • 2 poivrons jaunes, coupés en lanières épaisses
  • 1 oignon tranché
  • 1 gousse d'ail, hachée (facultatif)
  • 300 gr. tomates cerises (moitié entières + moitié coupées en deux)
  • ½ bouquet de persil, haché
  • 200 gr. Fromage macar au basilic
  • 50 ml tsipouro Dekaraki Monovariétal Muscat
  • sel, poivre
Instructions
    Les étapes que nous suivrons sont :
  1. videJe mets 4 cuillères à soupe d'huile d'olive qui contient l'huile d'olive dans une casserole et je fais chauffer à feu moyen. Je jette les bouchées de porc et je fais sauter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles libèrent leur liquide, sèchent et brunissent. Assaisonnez de sel et de poivre, éteignez avec le tsipouro et dès que l'alcool s'évapore, versez le porc dans un bol.
  2. videRemettre la casserole sur le feu. J'ajoute encore 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et dès qu'elle chauffe, j'ajoute l'oignon. Je sale et fais revenir 2 minutes. J'ajoute l'ail et les poivrons. Continuez à faire sauter pendant 6-7 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter les tomates cerises et continuer à remuer pendant 2-3 minutes.
  3. videJe retourne le porc, assaisonne de sel et de poivre et ajoute le fromage au basilic. Cuire 3-4 minutes et retirer du feu. Je sers immédiatement.
Mots clés: beignets de porc, poivrons colorés, fromage
En ligne: https://dinanikolaou.gr/recipe/%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%b7-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%85%cf%87%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b5%cf%83-%cf%80%ce%b9%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9/

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