Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

TARTE AUX CAROTTES ET À LA FÉTA

TARTE AUX CAROTTES ET À LA FÉTA

TARTE AUX CAROTTES ET À LA FÉTA

: 8-10
: 20 min
: 45 min

Chez moi, dans la région de Fthiotida, nous faisons toute l’année cette tarte, une tarte sans pâte feuilletée qui est également faîte dans d’autres parties de la Grèce, comme une tarte au fromage d’Épire. Ici, je le suggère avec des carottes. Pendant l’été vous pouvez remplacer les carottes par des courgettes râpées et au cœur de l’hiver par une citrouille râpé. Vous pouvez mettre autant de fromage que vous voulez, par exemple du gruyère de Crète, et même du gouda.

Υλικά
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 3 ciboules hachées finement
  • 4 carottes, de préférence bio, râpées
  • 250 g de féta, écrasée
  • 100 g de fromage jaune, râpé
  • ½ tasse de feuilles de persil hachées finement
  • 5 œufs, de préférence bio
  • 200 g de yaourt blanc
  • 250 g de farine à gâteau, bien tamisée
  • 1 c. à soupe levure chimique
  • du sel, et du poivre fraîchement moulu
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Préchauffer le four à 180°C.
  • Βήμα 2 Huiler légèrement le moule d’un diamètre de 32 cm. Dans une grande poêle, chauffer la moitié d’huile et faire revenir les ciboules et les carottes, pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Saler, remuer et retirez la du feu.
  • Βήμα 3 Ajouter la féta, le fromage et le persil et bien mélanger. Dans un grand bol, battre au mixeur les œufs avec le yaourt et ajouter l’huile d’olive restante, continuer à battre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange moelleux.
  • Βήμα 4 Ajouter la farine et la soude, continuer à battre en ajoutant le mélange de carotte, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une cuillère en bois, vider la cuve du mixeur dans le moule, bien l’étaler à l’aide d’une cuillère. Faire cuire la tarte pendant 45 minutes. Servir chaud ou froid, vous pouvez couper la tarte en morceaux.

Related Posts

Feuilleté de fromage à la farine de mais (sans pâte)

Feuilleté de fromage à la farine de mais (sans pâte)

20 min 40 à 45 min pour 6 personnes – [printfriendly]   Faire des feuilletées de fromage sans pâte (filo) font partis des plats les plus facile de la cuisine grecque car vous pouvez utiliser autant d’ingrédients que vous le souhaitez. Nombreuses sont les combinaisons […]

TARTE AUX POMMES DE TERRE

TARTE AUX POMMES DE TERRE

Une tarte facile sans feuille de pâte. Si vous aimez le roquefort, vous pouvez ajouter ½ tasse, en enlevant de la quantité de feta.



Subscribe