προορισμός…γεύση!

Home/RICE (Page 2)
Το όνειρο που είχε τη διάρκεια ενός γεύματος στο «Le Meurice Alain Ducasse»

Το όνειρο που είχε τη διάρκεια ενός γεύματος στο «Le Meurice Alain Ducasse»

«Πρέπει να επανέλθουμε στην ουσία. Πρέπει να ξαναρχίσουμε από εκεί που οι γεύσεις και οι μυρωδιές είναι αληθινές και φυσικές. Να δώσουμε στην τεχνική της μαγειρικής τον ένα και μοναδικό της ρόλο που είναι να …

Από πού προέρχεται η διάσημη τάρτα τατέν;

Από πού προέρχεται η διάσημη τάρτα τατέν;

Έχετε ξανακούσει την διάσημη «γαλλίδα» Tarte Tatin; Η tarte Tatin ξεκίνησε τυχαία, ως μια παραδοσιακή τάρτα με μήλα στο ξενοδοχείο Tatin στο Lamotte-Beuvron της Γαλλίας, γύρω στα 1880. Το ξενοδοχείο ανήκε στις αδελφές Στεφανί και …

Έξι τρόφιμα σύμμαχοι του εγκεφάλου μας

Έξι τρόφιμα σύμμαχοι του εγκεφάλου μας

Ερευνητές από την Αμερικανική Ακαδημία Νευρολογίας, που εξετάζουν την νόσο Αλτσχάιμερ, εντόπισαν ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να βοηθούν στην πρόληψη της νόσου. Σε γενικές γραμμές, οι μελέτες δείχνουν ότι 6 τροφές είναι σύμμαχοί του εγκεφάλου …