dina nikolaouΕπιτέλους επισκέφτηκα την Αυστραλία, δυστυχώς μόνο το Σίδνεϋ και τη γύρω περιοχή… αλλά και το το «Xanthi» και την αγαπημένη μου φίλη Maria Benardis. Μια έμμονη ιδέα έγινε πραγματικότητα… Αυστραλία, ανάμεσα στον Ινδικό και Ειρηνικό Ωκεανό, …
Sauvez le Cœur des femmes – Το κόκκινο της καρδιάς
Η 1η εκδήλωση του κινήματος Sauvez le Cœur des femmes με κίνητρο την ενημέρωση για την πρόληψη των γυναικών για τις καρδιαγγειακές παθήσεις, διοργανώθηκε από το Ίδρυμα AJILA, και την πρόεδρό του Isabelle Weill, την …
Το καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι είναι το EVI EVANE!!!
Το Evi Evane αποτελεί για εμένα και την αδελφή μου Μαρία, ένα παιδί που το «κανακεύουμε» από την πρώτη μέρα λειτουργίας τους, το 2006. Θέλοντας να δώσουμε λίγο από το άρωμα, τον ήλιο, την γεύση …
Ελάτε να σας συστήσω τη γειτονιά μου στο Παρίσι στο Saint-Germain de Pres
Είναι πραγματικά εντυπωσιακό το πώς μπορεί μια καθημερινή διαδρομή από το εστιατόριο EVI EVANE για το TRAITEUR EVI EVANE και αγαπημένες συνήθειες σε μια γειτονιά του Παρισιού που τη ζω τα τελευταία 15 χρόνια μπορεί …
«Με το κεφάλι μέσα στις ελιές»
Τον Cedric Casanova επέμενε να μου τον γνωρίσει ο Djamel Dine Zitout, αγαπημένος φίλος και λάτρης της Ελληνικής κουζίνας και της Ελλάδας. Η τελευταία επίσκεψη του Djamel στην Ελλάδα ήταν για τη φωτογράφιση του βιβλίου μου Grece – Cuisine familiale …
Το Evi Evane στην διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών SIAL Paris 2016
Η Enterprise Greece (Ελληνική Εταιρεία Επενδύσεων και Εξωτερικού Εμπορίου Α.Ε.) οργανώνοντας την εθνική συμμετοχή στη διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών SIAL Paris 2016, επέλεξε τις Ντίνα & Μαρία Νικολάου, πρέσβυρες της ελληνικής κουζίνας στο Παρίσι, για να …
Η Τηνιακή Κουζίνα στο Evi Evane
Μια εξαιρετική βραδιά είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι παρεβρέθηκαν την Τρίτη 11 Οκτωβρίου στο Εστιατόριο Evi Evane. Η Τήνος για δεύτερη, συνεχόμενη φορά εμπιστεύτηκε το διάσημο, ελληνικό μπιστρό για την προβολή των προϊόντων του …
Η Κουζίνα της Μαμάς μου
Η βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου αγαπήθηκε από τις ελληνίδες νοικοκυρές στα πλατώ του «Πρωινού καφέ», όπου μοιράστηκε μαζί τους την καθημερινή φροντίδα για την οικογένεια, αλλά και τις γνώσεις της για τις πρώτες ύλες της …