«ΜΑΓΙΚΗ» ΜΗΛΟΠΙΤΑ
Μια μηλόπιτα σκέτο όνειρο! Αέρινη υφή χωρίς αλεύρι, αυγά και γάλα… Μόνο μήλα… Το απόλυτο, μαγικό γλυκό που μπορούμε να ευχαριστηθούμε χωρίς τύψεις!
Ετικέτα: crème
GARIDOFLOGERES ME ANTHOTYRO – FEUILLETÉS DE CREVETTE AU FROMAGE D’ANTHOTIRO
Elles seront servies avec des tomates cerises et l’on versera par-dessus les feuilletés du petimezi.
ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΠΕΣ, ΚΡΕΜΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΚΑΙ ΠΡΑΛΙΝΑ
Μπορεί να είναι λίγο μπελαλίδικη αλλά αξίζει όσο χρόνο και να χρειαστεί. Μια τούρτα που συνδυάζει δύο αγαπημένες μου γεύσεις…
Crème anglaise
5´ 15´ περίπου 700 γρ. κρέμα – [printfriendly] Η βασικότερη κρέμα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Έχει λίγα υλικά αλλά χρειάζεται λίγη προσοχή στην παρασκευή της. Αν θέλετε μια πιο πλούσια υφή, μπορείτε να προσθέσετε 150 γρ. μασκαρπόνε. Υλικά Εκτέλεση 250 γρ. γάλα 250 γρ. κρέμα…
Risotto vert aux crevettes
20 min 30 min 6 personnes – [printfriendly] Ingrédients Préparation Pour le Risotto 300 g de riz arborio 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de graines de fenouil 1 c. à café de gingembre en poudre 1 tasse à thé…
Moussaka d’Evi Evane
1 h 30 min 8 personnes – [printfriendly] Une Moussaka allégée et terriblement parfumée. Ingrédients Préparation Pour la garniture 1 kg d’aubergines longues 500 g de viande hachée de veau 1 poivron rouge doux 1 tomate rouge mûre 400 g de tomates concassées en…
Côtelettes de porc farcis au four
45 min 30 – 40 min 4 portions – [printfriendly] Ingrédients Préparation 4 côtelettes de porc, d’une épaisseur d’environ 2½ cm Pour la garniture 2 poivrons de Florina 2 poivrons 1 c. à soupe de crème à l’ail (ou 3 gousses d’ail, fondues) 2…
Soupe aux betteraves avec sa crème et ses “glaçons” de yaourt
20 min environ 45 min 4 personnes Temps au congélateur: au moins 1 heure [printfriendly] Les glaçons de yaourt sont vraiment une idée simple et intelligente pour servir avec la soupe, surtout si vous la préparez pour un diner officiel ou encore pour un…
“Nids” de kantaif avec sa mousse au yaourt et son sirop d’orange
40 min 20 min pour 12 “nids” – [printfriendly] Une mousse au yaourt tellement délicate qui accompagnera la feuille croustillante du kantaif. En plus du sirop d’orange que je vous suggère, vous pourrez le servir avec du sirop à la fraise ou de la…
