destination taste!

Ετικέτα: ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

Κεφτεδάκια δεν σημαίνει απαραίτητα να περιέχουν κρέας. Φτηνά υλικά μπορούν να μεταμορφωθούν με την τεχνική του κεφτέ και να λατρευτούν από όλους όσους δεν θα τα δοκίμαζαν ποτέ. Εγώ σας δίνω τις πιο αγαπημένες μου συνταγές. Ρεβιθοκεφτέδες σιφναίικοι Μαρουλοκεφτέδες Τονοκεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας Ταραμοκεφτέδες λεμονάτοι…

Кандаифи с кремом

Кандаифи с кремом

30 минут 40 минут для формы диаметром 32 см – [printfriendly]   Тесто “кандаифи”, или волосы ангела, представляет собой вытяжное тесто фило порезанное на тончайшие нити – волоски. Этот пирог похож по вкусу на классический галактобуреко, греческий пирог с тестом фило и кремом. Вкусный, воздушный,…

Кандаифи

Кандаифи

30 минут 1 час Примерно для 15 штук – [printfriendly]   Кандаифи, один из самых вкусных и красивых традиционных десертов Греции. Встречается множество различных рецептов по всей стране. Где то используют в кандаифи грецкие орехи, где-то фисташки. В нашем рецепте мы используем два вида орехов,…

Ароматные котлеты из кабачков

Ароматные котлеты из кабачков

 20 минут 20 минут на 10-15 котлеток 1 час [printfriendly]   Мне не нравится когда в кабачковых котлетах много муки, это делает их хлебными. Я предпочитаю вкушать нежный вкус кабачков и аромат пряных трав. Состав Приготовление 1 кг кабачков 1 большая луковица, натертая на терке…

Тыквенный пирог – улитка

Тыквенный пирог – улитка

15 минут 1 час для формы 26×38 см 20 минут [printfriendly]   Это любимый пирог моей мамы, Когда она его готовит по дому разносится пьянящий аромат корицы. Состав Приготовление 16 очень тонких листов тесто фило 100 г оливкового масла Для начинки 800 г жёлтой тыквы…

Петрушечный салат “майданосалата”

Петрушечный салат “майданосалата”

20 минут – 4-6 порций – [printfriendly]   Это вариация традиционного петрушечного салата с острова Сирос. Его падают с поджаренными гренками, как соус к Хлебным палочкам, к варёным яйцам к или вареному картофелю. Отличная идея покрыть им половинки спелых помидоров. Состав Приготовление 2 ст. листиков…

Мусталевриа

Мусталевриа

5 минут 20 минут на 6 порций – [printfriendly]   Вкуснейший рецепт классического домашнего греческого десерта. Он делается из сгущенного виноградного сока, который получают методом долгого кипячения на медленном огне в течение 45 минут. Вы можете использовать готовый виноградный сок хорошего качества имеющийся у вас…

Халва Константинопольская с изюмом и кедровыми орехами

Халва Константинопольская с изюмом и кедровыми орехами

5 минут 40 минут на 4-6 порций – [printfriendly]   Постная, необыкновенно ароматная, классическая. Халва всегда присутствует на столе во время Великого Поста и не только. Если хотим, можем заменить кедровые орехи на миндаль, или грецкие орехи, или вообще исключить их. Состав Приготовление ¾ стакана…

Прасокефтедес – котлеты с луком пореем и греческим йогуртом, запечённые в духовке

Прасокефтедес – котлеты с луком пореем и греческим йогуртом, запечённые в духовке

20 минут 40 – 45 минут на 30-35 котлет 1 час [printfriendly]   Лук-порей придает фаршу сладкий привкус, а йогурт делает его необыкновенно воздушным. Состав Приготовление 4 ст.л. оливкового масла 3 лука порея (только белая часть), очень мелко порезанного 2 дольки чеснока, очень мелко порезанного…

Рулетики из тончайшего тесто фило с домашними колбасками

Рулетики из тончайшего тесто фило с домашними колбасками

45 минут 25 – 30 минут на 30 – 32 шт. – [printfriendly]   Состав Приготовление 9 тонких листов теста фило (в каждом пакете примерно 10 – 12 шт.) 2 яйца слегка взбитых, для смазывания оливковое масло, для смазывания Начинка 3 средних домашних колбаски 1…


Subscribe