Γιορτινό χοιρινό ρολό που τα φρούτα το κάνουν ιδιαίτερα ζουμερό και νόστιμο. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και αποξηραμένα σύκα μειώνοντας την ποσότητα από τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα.

Οι Έλληνες αγαπάμε πολύ το κρέας και τα μαγειρέματά μας είναι πολύ δημιουργικά. Ξέρουμε να μαγειρεύουμε ακόμα και τα πιο δύσκολα μέρη του ζώου, που σε πολλές χώρες θεωρούνται απαγορευτικά. Κεφάλια, εντόσθια, ουρές, μάγουλα… όλα στην διάθεσή μας. Καλό όμως, είναι, να γνωρίζουμε ποιο μέρος…

μαγειρέψετε το χοιρινό σωστά Όταν έχουμε καλεσμένους στο σπίτι, το ρολό χοιρινό είναι μια καλή και πολύ εύκολη λύση, γι’ αυτό και τις περισσότερες φορές το προτιμάμε. Όσον αφορά το κομμάτι του κρέατος που θα επιλέξετε, μπορείτε να ζητήσετε από τον κρεοπώλη σας να σας…