dina nikolaouΠόσο τυχερή νιώθω μερικές φόρες, που μέσα από τη δουλειά μου, έχω την ευκαιρία να επισκεφτώ τέτοια μαγαζιά όπως το Αu comptoir de Mathilde. Σε αυτό το τόσο παραδοσιακό, γαλλικό μαγαζί, χορταίνεις πρώτα με τα …
Στο εστιατόριο του Guy Savoy, το καλύτερο στον κόσμο!
Ήρθε η ώρα να σας μιλήσω για την υπέροχη και αξέχαστη εμπειρία μου στο εστιατόριο του αγαπημένου μου σεφ Guy Savoy. Στο Παρίσι, στo έκτο διαμέρισμα, με κάλεσε μια ηλιόλουστη μέρα για να απολαύσω τη …
O Patrick Roger… ξαναχτυπά!
Μήπως έχετε ακουστά τον μεγάλο δημιουργό Patrick Roger; Δεν σας κρύβω πως κάθε του έργο τέχνης (έτσι το λέω εγώ) με ξαφνιάζει πάντα ευχάριστα! Αυτή τη φόρα ο ζαχαροπλάστης- γλύπτης, είχε την ιδέα να γιορτάσει …
Που θα βρείτε την καλύτερη μπαγκέτα στο Παρίσι;
Αν ετοιμάζεστε να πάτε Παρίσι για διακοπές σίγουρα θα θελήσετε να δοκιμάσετε τη διάσημη γαλλική μπαγκέτα! Και δίκιο θα έχετε. Προσωπικά εμένα μου αρέσει να είναι τραγανή και να τη συνδυάζω με τα τόσο λαχταριστά …
Νέο Ducasse… εν πλω
Αν σκέφτεστε να πάτε κάποιο ταξίδι στο Παρίσι αλλά δεν ξέρετε το πότε θα σας το πω εγώ: επιλέξτε το Σεπτέμβριο για να ζήσετε μια μοναδική εμπειρία στο Ducasse sur Seine! Το έχετε καταλάβει πλέον …
Benoit… ένα άλλο Παρίσι!
Μια κρύα, χειμωνιάτικη μέρα, βρέθηκα κοντά στο δημαρχείο του Παρισιού. Εκεί στο κέντρο του, με τη τόση ιστορία, απέναντι από τη περίφημη Tour Saint Jacques, με περίμενε το Benoit που προσκαλεί καθημερινά τους λάτρεις της …
Πάσχα με… σοκολάτα Alain Ducasse
Μια βόλτα να κάνετε αυτές τις μέρες στο Παρίσι, θα έχετε την ευκαιρία να δείτε από κοντά τα τόσο όμορφα, πρωτότυπα και εντυπωσιακά σοκολατένια αυγά της Maison Alain Ducasse. Μη χάσετε την ευκαιρία να περάσετε …
Rrraw Cacao Factory – Η επανάσταση της «ωμής» σοκολάτας
Frédéric Marr… Ο δημιουργός Ο Frédéric Marr έχοντας γράψει πολλά χιλιόμετρα στο εμπόριο αγροτικών προϊόντων και τροφίμων αποφάσισε να γυρίσει σελίδα την δεκαετία του 2000. Ως λάτρης της διατροφής και γεύσης αποφάσισε να επεκτείνει τις …
Το όνειρο που είχε τη διάρκεια ενός γεύματος στο «Le Meurice Alain Ducasse»
«Πρέπει να επανέλθουμε στην ουσία. Πρέπει να ξαναρχίσουμε από εκεί που οι γεύσεις και οι μυρωδιές είναι αληθινές και φυσικές. Να δώσουμε στην τεχνική της μαγειρικής τον ένα και μοναδικό της ρόλο που είναι να …
Ένα σοκολατένιο αυγό… βγαλμένο από το παράδεισο
Δεν ξέρω αν το έχετε καταλάβει, αλλά σε λίγες βδομάδες έχουμε Πάσχα! Και εκτός από τα παραδοσιακά μας έθιμα και φαγητά, σε πολλές άλλες χώρες, όπως και στην Ελλάδα άλλωστε, αρέσει πολύ το σοκολατένιο αυγό! …