ΣΠΕΤΖΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ
Σπετζάκια λένε στο Πήλιο, τις μικρές, καυτερές πιπερίτσες (από κει έχει πάρει το όνομά του το διάσημο σπετζοφάι). Οι πιτούλες αυτές έχουν διάφορες πιπεριές αλλά και μικρές καυτερές τις οποίες μπορείτε…
Ετικέτα: ΠΙΤΕΣ
ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ ΜΕ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ
Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι ίσως από τις πιο εορταστικές περιόδους του χρόνου. Είναι μια ευκαιρία να βρεθούμε ξανά, κοντά σε αγαπημένα πρόσωπα και να νιώσουμε το πνεύμα της αγάπης και της προσφοράς. Τα καλέσματα στο σπίτι δεν σταματούν και τα λουκούλλεια τσιμπούσια με…
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΒΕΡΓΑΣ
Τα φύλλα αυτά χρησιμοποιούνται και σε αλμυρές συνταγές (τυρόπιτα, σπανακόπιτα) και σε γλυκές (μπακλαβάς).
ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ, ΕΛΙΕΣ, ΦΥΤΡΑ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
Χορταστικά και ιδιαίτερα σάντουιτς που θα σας αρέσουν πολύ. Η λεπτή γεύση του αχλαδιού ισορροπεί τη δυνατή γεύση της λιαστής ντομάτας και την οξύτητα της φέτας.
ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Φαγητό που παλιότερα ετοιμαζόταν σε ιδιαίτερες περιστάσεις, μερακλίδικο, δείγμα μαγειρικής δεξιότητας της κάθε νοικοκυράς.
ΟΣΟ ΜΠΟΥΚΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Τα μελωμένα, λαχταριστά μοσχαρίσια κότσια έχουν μεγάλο μέγεθος και συνήθως το καθένα αρκεί για περισσότερες από μία μερίδες.
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τις χυλοπίτες της επιλογής μας: χωριάτικες με αυγά ή απλές, μακριές ή κοντές. Σε κάθε περίπτωση πάντως ελέγχουμε τα υγρά του φαγητού όταν μαγειρέψουμε το κρέας και, αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο νερό.
