destination taste!
Το Σάββατο 22 Ιουνίου, η Ντίνα Νικολάου, Brand Chef του Miraggio Thermal Spa Resort παρουσίασε στο εστιατόριο Τορωναίο, ένα μενού πέντε πιάτων– φτιαγμένο από τα χέρια του πατέρα Νικήτα του Αγιορείτη. Ο Αγιορείτης μοναχός Νικήτας, ψαράς, μάγειρας στη Μονή Κουτλουμουσίου και συγγραφέας του βιβλίου “Παραδοσιακές…
Γεύσεις που μας ταξιδεύουν στη φρεσκάδα του Αιγαίου όμορφο και φιλόξενο περιβάλλον που τέρπει τις καρδιές μας, μυρωδιές και εντυπώσεις που μένουν χαραγμένες στο μυαλό μας. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά της Αρμύρας seafood eatery. Παραδοσιακές συνταγές παντρεύονται με σύγχρονες τεχνικές και το αποτέλεσμα είναι αυθεντικά…
Την Άνοιξη είναι η εποχή που τα κλήματα γεμίζουν μικρούς τρυφερούς βλαστούς και φρέσκα φύλλα. Μαζέψτε τα και φτιάξτε ένα τουρσί που θα συνοδέψει τις καλοκαιρινές μαζώξεις για ούζο με μεζέ.
Παραδοσιακό, πασχαλινό γλύκισμα της Κύπρου που προσφερόταν σαν δώρο στα παιδιά που τριγύριζαν στα σπίτια για να αναγγείλουν την ανάσταση του Χριστού.
20΄ 3 ώρες 6 – 8 μερίδες – [printfriendly] Ελλήνων Γεύσεις στην Αγόριανη (2/3/2014) Υλικά Εκτέλεση 4 κιλά μπούτι προβατίνας, ξεκοκκαλισμένο από το χασάπη και ανοιγμένο για γεμιστό 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 μήλα πράσινα, κατά προτίμηση βιολογικά φύλλα από φασκόμηλο ελαιόλαδο…
10΄ 45΄ 1 ταψί 36 εκ. – [printfriendly] Ελλήνων Γεύσεις στην Αγόριανη (2/3/2014) Υλικά Εκτέλεση 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 3 φλιτζ. τσαγιού γάλα 200 γρ. γιαούρτι παραδοσιακό 2 φλιτζ. τσαγιού ανθότυρο, τριμμένο με το χέρι 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, τριμμένη με το χέρι…
Το ραγού είναι ένα φαγητό κατσαρόλας με πολύ πηχτή και μελωμένη σαλτσούλα. Το αρνάκι είναι ένα κρέας που γίνεται πολύ τρυφερό όταν το μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο. Και επειδή σε όλους αρέσει το ζυμαρικό, φρόντισα να τα «παντρέψω» με τις παραδοσιακές χυλοπίτες.
