Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Ετικέτα:

ΑΡΝΙΣΙΑ ΚΟΤΣΙΑ ΜΠΡΕΖΕ ΜΕ ΠΟΛΕΝΤΑ

ΑΡΝΙΣΙΑ ΚΟΤΣΙΑ ΜΠΡΕΖΕ ΜΕ ΠΟΛΕΝΤΑ

DR. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ: Όταν η θαυμάσια γεύση του αρνίσιου κοτσιού συνδυάζεται με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των αρωματικών και του σκόρδου, αλλά και με τα διατροφικά συστατικά του βουτύρου, τότε προκύπτει μία υπέροχη συνταγή!

ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Αν θέλουμε, αντικαθιστούμε το αγελαδινό γιαούρτι με πρόβειο, για αυθεντικά ινδικό αποτέλεσμα. Η γεύση του είναι εντονότερη, πιο όξινη, πλούσια και βουτυράτη.

ΑΡΝΑΚΙ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ

ΑΡΝΑΚΙ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ

Μην ξεχάσετε ποτέ: αν δεν σερβίρετε ένα φαγητό με αυγολέμονο αμέσως, μην σκεπάσετε την κατσαρόλα γιατί το αυγολέμονο θα κόψει και θα πάει ο κόπος σας χαμένος!

ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Το φαγητό αυτό ετοιμάζεται εξίσου καλά και σε μεγάλη γάστρα. Πρώτα θα το ψήσουμε με τη γάστρα σκεπασμένη με το καπάκι της και τελειώνουμε το ψήσιμο με ξεσκέπαστο σκεύος, ώστε το κρέας να ροδίσει.

ΑΡΝΑΚΙ ΜΑΡΟΚΙΝΟ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

ΑΡΝΑΚΙ ΜΑΡΟΚΙΝΟ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Βασικό και καθοριστικό υλικό εδώ είναι το αραβικό μείγμα μπαχαρικών ρας-ελ-χανούτ, ονομασία που σημαίνει «το κεφάλι του μαγαζιού», δηλώνοντας έτσι την υψηλή ποιότητα, την αφρόκρεμα των μπαχαρικών του καταστήματος.

ΑΡΝΑΚΙ ΕΞΟΧΙΚΟ

ΑΡΝΑΚΙ ΕΞΟΧΙΚΟ

Όσα ρολάκια κρέατος κι αν σκαρφιστώ, όσα αρνίσια καρέ-κορώνα κι αν γεμίσω, όσες μαριναρισμένες αρνίσιες κοτολέτες κι αν ψήσω, από το πασχαλινό μου τραπέζι δεν μπορεί να λείπει ένα λαχταριστό παραδοσιακό αρνάκι εξοχικό, ρουμελιώτικο και ασυναγώνιστο.


Subscribe