Обычай трески на 25 марта

Традиционным блюдом является треска, особенно на Благовещение, которое совпадает с празднованием Революции 1821 года. Это один из двух случаев, когда наша религия прерывает Великий пост, чтобы отпраздновать радостный, Богородичный праздник. Второй раз приходится на Вербное воскресенье, которое посвящено земной жизни Иисуса.

Объяснение употребления соленой трески, наверное, довольно простое. За исключением наших островов, свежая рыба была роскошью для бедных жителей материковой Греции. Таким образом, соленая треска, не требующая особого ухода, была простым и дешевым решением. Соленый или свежий, филе или целый, он становится главным героем в каждом греческом доме в день Благовещения... Смотрите лучшие рецепты, чтобы насладиться им!