Эволюция кулинарного фестиваля КУЗИНА, который структурирован и вращается вокруг 18 тематических направлений туризма, качественно продвигает Восточные Халкидики, в то же время открывая и укрепляя многие туристические рынки.
Пиковый момент
15 – 18.5.24: КУЗИНА включила в свою деятельность Симпозиум «По следам Аристотеля». Его сессии проводились на открытом воздухе и на археологических объектах, демонстрируя символические достопримечательности Восточных Халкидиков и связывая темы сессий с культурным маршрутом каждого памятника. Сквозь возлияния, который скрепил сотрудничество - дружбу муниципалитета Аристотеля с 9 европейскими мегаполисами, продукты, такие как вино, мед, мундовина, оливковое масло и молоко, поступающие от производителей Аристотелевского партнерства, сертифицированные с Знак качества «местный продукт». В симпозиуме приняли участие более 200 делегатов, дипломатов, представителей местных органов власти, политиков, религиозных деятелей, представителей прессы, турагентов и бизнесменов. Это было частью возрождения «АРИСТОТЕЛИОНА», великого праздника эллинистических лет, посвященного философу Аристотелю.
События
КУЗИНА на сегодняшний день включила в свою деятельность 3 гастрономических и культурных мероприятия:
➡️ Первое состоялось в субботу, 18 мая, в Палеохори и было связано с проектом «Зорба-грек». https://www.visitgreece.gr/blog/travel-tips/1475/zorba-the-greek-project-the-village/ (в том месте, где Алексис Зорбас прожил целых 22 года). Это сработало повествовательное представление образа жизни древних греков со времен Аристотеля до наших дней: призыв к дождю, прорастающему землю, местные танцы, ткацкие станки в низких домах прошлого века, сигареты и баланисийский картофель (местные деликатесы) смело соединялись в «аристотелевской сказке» как звенья в цепь повседневная традиция.
➡️ Второй прошел в Станосе в воскресенье, 19 мая, в рамках его продвижения. история кофеен, но и фермеров-селекционеров, пришедших к ним после ежедневной работы. Питарудия (ципитикия), приготовленная из остатков теста траханы и местного козьего сыра, стала кулинарным изюминкой вечера, поскольку ее предлагали любителям кофе в качестве праздничного угощения. Танцы и рассказы окружали изображение Клидона у костра.
➡️ Третий состоялся в Урануполисе в понедельник, 20 мая, в рамках объединения муниципалитета Баня-Лука Боснии и Герцеговины с муниципалитетом Аристотеля. КУЗИНА организовала это монастырский стол празднования, которое «заложили» на борт 19 предприятий – членов Аристотелевского Товарищества в память старца Епифания Милопотаминского, продвигая блюда из его книги «Кулинария Афонской горы».
Ужины
В течение 1го В ходе своего десятидневного мероприятия KOUZINA представила ужины сицилийской кухни, приготовленные приглашенными шеф-поварами Лоренцо Мураторе и Джироламо Ганчи. Два шеф-повара использовали морепродукты Аристотеля и Афонского морей в аутентичных сицилийских рецептах. Курорт Афон в Иериссосе и ресторан Акрояли в Олимпиаде стали кулинарным центром мероприятия, темой которого была сотрудничество муниципалитета Аристотеля с Палермо и Мессиной.
Τα КУЗИНА поездки и продвижение
3 поездки КУЗИНЫ напомнили о важности совместного продвижения праздника.
➡️ Представители британской прессы они совершили поездку по горе Аристотеля, документируя каждый аспект греческого проекта Зорба, который особенно продвигается в Великобритании. Ожидается, что впервые дань уважения Восточным Халкидикам будет включена в The Scottish Sun, Travel Magazine и Lonely Planet. Миссию организовало Управление E.O.T. Великобритания и Ирландия.
➡️ Шведские профессора университетской школы искусств, ремесел и дизайна KONSTFACK и представители Шведского института в АфинахПриглашенные и гости муниципалитета Аристотелиса совершили поездку по «миру ткачей и гобеленов» в Уранополисе, Палеохори, Арнае и Станосе. Организованное вмешательство является частью деятельности греческого проекта Зорба и, как ожидается, будет развиваться на всей территории муниципалитета Аристотеля.
➡️ Итальянские турагенты - Члены Fiavet Sicilia буквально «открыли» гору Аристотеликос, Афон и Аммулиани в ходе требовательной ознакомительной поездки, осуществленной в рамках реализации дорожной карты сетевого взаимодействия муниципалитета Аристотеля с Палермо и Мессиной. Миссию организовало Управление E.O.T. Италия.
Следующее мероприятие KOUZINA касается организации недели Мальты (12 – 15.6.24), которая является почетным средиземноморским направлением празднования в этом году. В сентябре в мероприятиях принимает участие и шеф-повар KOUZINA Дина Николау.
КУЗИНА 2024 является совместной организацией муниципалитета Аристотеля, Греческой туристической организации, Палаты Халкидики и Аристотелевского партнерства профессионалов муниципалитета Аристотеля. Его шеф-повар – Дина Николау. В его деятельности принимают участие 22 местных агентства, более 180 туристических предприятий – членов Аристотелевского партнерства и сотни волонтеров.
Всю программу с подробным описанием каждого мероприятия вы можете прочитать здесь: http://www.cluster-aristotle.travel/?post_type=tribe_events