Дина НиколауСейчас их сезон! Так что сейчас идеальное время, чтобы запечатлеть их аромат в тысяче и двух лакомствах, таких как лимонад, лимонный крем, лимоны в соли из Марокко. Смотрите также, как приготовить сок...
Ганаш... у него тоже есть свои секреты!
Это идеальный шоколадный крем для рождественских сладостей. Ганаш используется в качестве основы для конфет, шоколадных трюфелей, тарталеток, пышных тортов и готовится очень быстро. Для его приготовления не нужно много...
Плоды ноября.
А в ноябре на прилавках рынка преобладают фрукты, и я уверен, вы будете приятно удивлены! Либо экзотические фрукты, такие как гранат, кокос или папайя, либо цитрусовые, такие как...
30 ошибок, которые мы должны перестать совершать!
Неважно, сколько лет опыта у нас на кухне. Есть ошибки, которые мы совершаем либо потому, что нам кто-то сказал, либо потому, что нас так учили мама или бабушка. Еще не поздно узнать...
Самые известные кулинарные ошибки, приведшие к большому успеху!
Мы учимся на своих ошибках. Разве это не то, что мы говорим? Конечно, то же самое верно и в кулинарии. Благодаря ошибкам некоторых поваров или кондитеров рождались различные продукты, сладости или продукты, ставшие знаменитыми! Может ли неправильный ингредиент,…
10 кулинарных советов, которые вы должны знать, если хотите остаться в одиночестве!
В жизни есть 2 типа холостяков... Те, кто любит готовить и часами просиживает на кухне, а также те, кто открывает морозилку, достает замороженную пиццу и разогревает ее в духовке... Точно нет...
Организуйте идеальный рождественский фуршет
Решили вместо стола с сидящими гостями организовать фуршет? Вы сделали очень хорошо! Неважно, для многих это или для нескольких человек, в буфете у вас есть возможность оставить свободу передвижения...
5 советов, как исключить мясо из нашего рациона
Делаем ли мы это для нашего здоровья, или из-за экологической совести, или из-за наших инстинктов любви к животным, все больше и больше людей хотят ограничить потребление мяса. Конечно, мы можем это сказать, но этого достаточно...
Розмарин... пряность зимы
Это специя, которая доминирует в наших зимних блюдах. Крепкий, мужественный характер, теплый аромат, особая сила и жизненная сила, его отождествляют с одними из самых любимых блюд греческой и средиземноморской кухни. Он…
Секреты успешного творожного теста
Паштет Сабле, Паштет Сукре, Паштет бризе... Три основных вида теста для тарталеток во французской кухне. Паштет Sablée обязан своим названием французскому слову sable, означающему песок. Это сладкое, рассыпчатое, маслянистое тесто…